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Desoperculado

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Desoperculado

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En el trabajo de la abeja, la miel que depositan en los panales la sellan y protegen con una fina película de cera conocida como opérculo. Para poder extractar la miel del panal es necesario retirar la capa de opérculo,  y para ello necesitamos las herramientas para desopercular: cuchillo (tanto en liso como en sierra), peine de púas(ideal para pinchar las mieles más densas) y los cuchillos más limpios y cómodos de utilizar que son los eléctricos. La desoperculación se practica en una sala tibia y bien cerrada