{"id":2083,"date":"2019-10-06T16:57:41","date_gmt":"2019-10-06T14:57:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/?p=2083"},"modified":"2024-12-29T02:37:44","modified_gmt":"2024-12-29T01:37:44","slug":"la-rentabilidad-de-las-explotaciones-apicolas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/la-rentabilidad-de-las-explotaciones-apicolas\/","title":{"rendered":"La rentabilidad de las explotaciones ap\u00edcolas"},"content":{"rendered":"\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/la-rentabilidad-de-las-explotaciones-apicolas\/#Introduccion\" >Introducci\u00f3n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/la-rentabilidad-de-las-explotaciones-apicolas\/#%C2%BFEs_rentable_ser_apicultor\" >\u00bfEs rentable ser apicultor?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/la-rentabilidad-de-las-explotaciones-apicolas\/#Ingresos\" >Ingresos<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/la-rentabilidad-de-las-explotaciones-apicolas\/#La_Miel\" >La Miel<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/la-rentabilidad-de-las-explotaciones-apicolas\/#El_polen\" >El polen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/la-rentabilidad-de-las-explotaciones-apicolas\/#Otros_posibles_ingresos\" >Otros posibles ingresos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/la-rentabilidad-de-las-explotaciones-apicolas\/#Subvenciones\" >Subvenciones<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/la-rentabilidad-de-las-explotaciones-apicolas\/#Ejemplos_hipoteticos_de_ingresos\" >Ejemplos hipot\u00e9ticos de ingresos<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/la-rentabilidad-de-las-explotaciones-apicolas\/#Costes\" >Costes<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/la-rentabilidad-de-las-explotaciones-apicolas\/#Costes_Fijos_y_Variables\" >Costes Fijos y Variables<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/la-rentabilidad-de-las-explotaciones-apicolas\/#Depreciacion\" >Depreciaci\u00f3n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/la-rentabilidad-de-las-explotaciones-apicolas\/#Ejemplo_hipotetico_de_costes\" >Ejemplo hipot\u00e9tico de costes<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/la-rentabilidad-de-las-explotaciones-apicolas\/#Inversion\" >Inversi\u00f3n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/la-rentabilidad-de-las-explotaciones-apicolas\/#Rentabilidad_y_Rendimiento\" >Rentabilidad y Rendimiento<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/la-rentabilidad-de-las-explotaciones-apicolas\/#CONCLUSION\" >CONCLUSI\u00d3N<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/la-rentabilidad-de-las-explotaciones-apicolas\/#%C2%BFTE_GUSTARIA_SABER_MAS_SOBRE_APICULTURA\" >\u00bfTE GUSTAR\u00cdA SABER M\u00c1S SOBRE APICULTURA?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/la-rentabilidad-de-las-explotaciones-apicolas\/#BIBLIOGRAFIA\" >BIBLIOGRAF\u00cdA<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-introduccion\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Introduccion\"><\/span><strong>Introducci\u00f3n<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Hoy en d\u00eda la apicultura supone una fuente de ingresos y creaci\u00f3n de empleo en toda Espa\u00f1a y con un enorme potencial en las zonas rurales con mayor grado de despoblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Con todo, la contribuci\u00f3n m\u00e1s importante de la apicultura a la sociedad no es s\u00f3lo de \u00edndole cultural o econ\u00f3mica, sino de car\u00e1cter medioambiental. <strong>Las abejas son las responsables de la polinizaci\u00f3n de un alto porcentaje de las plantas del planeta,<\/strong> incluyendo cultivos para la alimentaci\u00f3n humana, llegando a aumentar de manera considerable su producci\u00f3n. En suma, la aportaci\u00f3n a la agricultura y en general a la biodiversidad es de <strong>un valor incalculable. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Visto el auge de los \u00faltimos a\u00f1os y el inter\u00e9s por la apicultura, nos preguntamos \u00bfpor qu\u00e9 no nos preocupamos m\u00e1s por los que las mantienen vivas, o sea, los apicutores?<\/p>\n\n\n\n<p>Para ello analizaremos la viabilidad econ\u00f3mica de diferentes explotaciones ap\u00edcolas y compartiremos las impresiones con tal de transmitir una idea de lo que supone embarcarse en el apasionante mundo de las abejas desde el punto de vista econ\u00f3mico. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Depositphotos_76186101_S.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"999\" height=\"662\" data-id=\"6551\" src=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Depositphotos_76186101_S.jpg\" alt=\"-\" class=\"wp-image-6551\" srcset=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Depositphotos_76186101_S.jpg 999w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Depositphotos_76186101_S-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Depositphotos_76186101_S-768x509.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 999px) 100vw, 999px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">La rentabilidad est\u00e1 estrechamente ligada a la continuidad de nuestra apicultura.<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-es-rentable-ser-apicultor\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFEs_rentable_ser_apicultor\"><\/span><strong>\u00bfEs rentable ser apicultor? <\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La continuidad de la apicultura, al menos desde\nel punto de vista profesional, pasa por que \u00e9sta <strong>sea econ\u00f3micamente rentable<\/strong>,\nes decir con la intenci\u00f3n siempre <strong>de\nobtener unos resultados econ\u00f3micos positivos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>La rentabilidad est\u00e1 estrechamente ligada a la continuidad de nuestra apicultura. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>En este punto del an\u00e1lisis, se van a identificar cu\u00e1les son los elementos que determinan la rentabilidad en la actividad ap\u00edcola desde el punto de vista de los ingresos y de los costes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingresos\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingresos\"><\/span><strong>Ingresos<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Por el lado de los ingresos, una explotaci\u00f3n ap\u00edcola obtiene sus ganancias, sobre todo, a trav\u00e9s de la venta de los diferentes productos de las colmenas como <strong>la miel, el polen, la cera, enjambres o incluso servicios como la polinizaci\u00f3n.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p>Por desgracia, <strong>no le podemos pedir a nuestra colmenas que nos den todo eso a la vez, <\/strong>porque nos enfrentamos a diversos factores condicionantes. <\/p>\n\n\n\n<p>Existen factores puramente biol\u00f3gicos y si a una colmena le sacamos tres enjambres no podemos exigirle adem\u00e1s que nos d\u00e9 toneladas de polen y un cosech\u00f3n de miel. Igualmente, la meteorolog\u00eda del a\u00f1o es fundamental, solo hay que echar un vistazo a las \u00faltimas temporadas para verlo claro.<\/p>\n\n\n\n<p>Esto nos lleva a una reflexi\u00f3n, y es que:<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Tenemos que tener adaptadas nuestra explotaciones para destinar su producci\u00f3n a lo que pueda ser m\u00e1s rentable cada temporada.<\/strong> Ya sea elegir donde trashumar o plantearse cambios m\u00e1s profundos.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Valga un ejemplo: si s\u00e9 que ha habido mucha mortandad de abejas y la siguiente temporada van a faltar enjambres, quiz\u00e1 podamos dedicarnos a producir y vender enjambres. Solo es un planteamiento, debemos mirar m\u00e1s all\u00e1 de la producci\u00f3n al por mayor de la miel, para diversificar los riesgos. Y como siempre, <strong>todo pasa por la v\u00eda de la formaci\u00f3n y la preparaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Pero, tan importante como la anterior, es saber comercializar lo producido, lo que se traduce en el poder de negociaci\u00f3n del apicultor en la cadena de valor.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-la-miel\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_Miel\"><\/span><strong>La Miel<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>La principal fuente de ingresos en la apicultura espa\u00f1ola. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Para el peque\u00f1o apicultor<\/strong> la v\u00eda de maximizar los ingresos es clara: <strong>eludir intermediarios en la cadena de producci\u00f3n y llegar al consumidor final<\/strong>, de forma que el m\u00e1ximo rendimiento se obtiene por medio de la venta directa al consumidor. Claro est\u00e1, siguiendo <a href=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/etiquetado-de-la-miel-normativa\/\">las normas sanitarias exigidas<\/a> para la comercializaci\u00f3n y teniendo muy en cuenta las implicaciones que tiene ponerse a \u00abvender\u00bb pues requiere mucho esfuerzo y tiempo en atenci\u00f3n al p\u00fablico, cobros, mercadillos, gastos en envases y etiquetas, etc.<\/p>\n\n\n\n<p>El problema viene cuando las producciones son mayores. La venta directa entonces se complica y <strong>la miel tiene que salir v\u00eda cooperativas o v\u00eda industria envasadora.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"331\" data-id=\"2159\" src=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/bidones-ayora.jpg\" alt=\"-\" class=\"wp-image-2159\" srcset=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/bidones-ayora.jpg 500w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/bidones-ayora-300x199.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bidones de miel almacenados en una cooperativa ap\u00edcola de Ayora (Valencia)<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>En este caso es muy importante que tanto el productor como las cooperativas manejen informaci\u00f3n actualizada del comercio nacional e internacional de miel.<\/p>\n\n\n\n<p>Estas ser\u00edan unas estimaciones del precio de las mieles a modo referencia elaborada por el ministerio:<\/p>\n\n\n\n<p>Al por mayor\/granel:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Captura-de-pantalla-2021-10-21-a-las-13.54.44.png\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"529\" src=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Captura-de-pantalla-2021-10-21-a-las-13.54.44-1024x529.png\" alt=\"-\" class=\"wp-image-4352\" srcset=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Captura-de-pantalla-2021-10-21-a-las-13.54.44-1024x529.png 1024w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Captura-de-pantalla-2021-10-21-a-las-13.54.44-300x155.png 300w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Captura-de-pantalla-2021-10-21-a-las-13.54.44-768x397.png 768w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Captura-de-pantalla-2021-10-21-a-las-13.54.44.png 1282w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Ya envasada:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Captura-de-pantalla-2021-10-21-a-las-13.57.59.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"524\" src=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Captura-de-pantalla-2021-10-21-a-las-13.57.59-1024x524.png\" alt=\"-\" class=\"wp-image-4355\" srcset=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Captura-de-pantalla-2021-10-21-a-las-13.57.59-1024x524.png 1024w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Captura-de-pantalla-2021-10-21-a-las-13.57.59-300x153.png 300w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Captura-de-pantalla-2021-10-21-a-las-13.57.59-768x393.png 768w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Captura-de-pantalla-2021-10-21-a-las-13.57.59.png 1286w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-el-polen\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"El_polen\"><\/span><strong>El polen<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>El polen es otra gran fuente de ingresos para el apicultor. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"592\" height=\"370\" src=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/precios-polen.jpg\" alt=\"-\" class=\"wp-image-2148\" srcset=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/precios-polen.jpg 592w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/precios-polen-300x188.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 592px) 100vw, 592px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Evoluci\u00f3n de los precios del polen de 2017 a 2018. Fuente: Ministerio.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Hasta la campa\u00f1a del 2019<\/strong> el polen hab\u00eda experimentado una evoluci\u00f3n en precios al alza, favorecido por un auge en el aumento de las exportaciones (especialmente a Corea del Sur) <strong>que se ha visto dr\u00e1sticamente frenado en la actual campa\u00f1a, comportando una bajada sustancial de los precios.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Sin disponer todav\u00eda de datos oficiales de la campa\u00f1a 2019, la \u00faltima informaci\u00f3n que nos consta es que <strong>actualmente se est\u00e1 pagando el polen entre 4 y 5\u20ac\/kg de venta al por mayor<\/strong>. Es decir un descenso de hasta un 50% respecto a la campa\u00f1a anterior.  <strong>Datos que rozan o que incluso est\u00e1n por debajo de los costes de producci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>No sabemos la evoluci\u00f3n que va a tener en los a\u00f1os venideros, es probable y esperemos que se normalice, pero a d\u00eda de hoy solo podemos intuir que la producci\u00f3n de polen y su comercializaci\u00f3n al por mayor en la campa\u00f1a 2019\/2020 ha sido deficitaria hablando en t\u00e9rminos de rentabilidad econ\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-otros-posibles-ingresos\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Otros_posibles_ingresos\"><\/span><strong>Otros posibles ingresos<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s de la miel y el polen, se consideran como posibles fuentes de ingresos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Polinizaci\u00f3n (gran fuente de ingresos en otros pa\u00edses)<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prop\u00f3leos<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cera<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Jalea real<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Venta de enjambres<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>No obstante, como a d\u00eda de hoy el impacto econ\u00f3mico que tienen sobre la apicultura en nuestro pa\u00eds son minoritarios para el apicultor, no los consideraremos de entrada en este estudio econ\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/polinizando-almendros-1024x683.jpg\" alt=\"-\" class=\"wp-image-2149\" srcset=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/polinizando-almendros-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/polinizando-almendros-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/polinizando-almendros-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/polinizando-almendros.jpg 1500w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Imagen de colmenas en la polinizaci\u00f3n del Almendro en EEUU donde se llega a pagar hasta 190$ por colmena. Cifras muy lejanas a las que vemos en Espa\u00f1a. Fuente: Beeculture.com<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-subvenciones\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Subvenciones\"><\/span><strong>Subvenciones<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Resulta evidente que una explotaci\u00f3n afincada en la Uni\u00f3n Europea juega con distintas cartas que una explotaci\u00f3n procedente de, por ejemplo, Sudam\u00e9rica o China. <\/p>\n\n\n\n<p>En este sentido <strong>una explotaci\u00f3n de la UE recibe una serie de subvenciones por parte de las administraciones p\u00fablicas competentes<\/strong>, lo que hace diferente la situaci\u00f3n de nuestros apicultores con los productores de otras zonas del mundo.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Nota: Estas subvenciones las gestiona cada comunidad aut\u00f3noma. Para informaci\u00f3n m\u00e1s detallada se deber\u00e1 consultar en la Oficina Comarcal Agraria m\u00e1s cercana al interesado.<\/em><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ejemplos-hipoteticos-de-ingresos\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ejemplos_hipoteticos_de_ingresos\"><\/span><strong>Ejemplos hipot\u00e9ticos de ingresos<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Teniendo en cuenta que la diversidad de la flora y las diferentes formas de producci\u00f3n que existen, es complicado presentar unos n\u00fameros que cuadren con todas las explotaciones ap\u00edcolas que hay en Espa\u00f1a. <\/p>\n\n\n\n<p>Por ello queremos remarcar que <strong>solo son datos orientativos<\/strong> (no reales), partiendo de dos tipos de explotaciones tipo de 500 colmenas; una de ellas \u00fanicamente con venta de miel, y la otra con miel y polen. Ambas al por mayor.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Estudio econ\u00f3mico de una explotaci\u00f3n ap\u00edcola profesional de 500 <a href=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/colmenas\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">colmenas<\/a> (con venta de miel al por mayor)&nbsp;<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"303\" src=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/ingresos-economicos-apicultura-1024x303.png\" alt=\"-\" class=\"wp-image-2139\" srcset=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/ingresos-economicos-apicultura-1024x303.png 1024w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/ingresos-economicos-apicultura-300x89.png 300w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/ingresos-economicos-apicultura-768x227.png 768w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/ingresos-economicos-apicultura.png 1066w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Fuente: Ministerio de Espa\u00f1a. Plan Nacional Ap\u00edcola 2020-2022<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong><em>Estudio econ\u00f3mico de una explotaci\u00f3n ap\u00edcola profesional de 500 colmenas (con venta de miel y polen al por mayor<\/em><\/strong>)<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"291\" src=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/ingresos-apicola-1024x291.png\" alt=\"-\" class=\"wp-image-2138\" srcset=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/ingresos-apicola-1024x291.png 1024w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/ingresos-apicola-300x85.png 300w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/ingresos-apicola-768x218.png 768w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/ingresos-apicola.png 1150w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-costes\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Costes\"><\/span><strong>Costes<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La rentabilidad tambi\u00e9n<strong> depende en un alto grado de emplazamiento de la explotaci\u00f3n, en cuanto a las condiciones geogr\u00e1ficas y clim\u00e1ticas, del acceso a las colmenas, de la cercan\u00eda a los puntos de venta, de la necesidad de trasladar las colmenas m\u00e1s o menos lejos en busca de floraciones,<\/strong> etc. <\/p>\n\n\n\n<p>Estos factores condicionan claramente la competitividad, puesto que <strong>los costes var\u00edan considerablemente de una situaci\u00f3n ventajosa a una desfavorable.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Depositphotos_36045891_S.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" data-id=\"6556\" src=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Depositphotos_36045891_S.jpg\" alt=\"-\" class=\"wp-image-6556\" srcset=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Depositphotos_36045891_S.jpg 1000w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Depositphotos_36045891_S-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Depositphotos_36045891_S-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Apicultura Trashumante. Una pr\u00e1ctica que permite generar a ingresos a la par que aumenta los costes.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Siguiendo con nuestro estudio de rentabilidad, examinemos ahora los costes. Se clasifican en dos categor\u00edas, fijos y variables.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-costes-fijos-y-variables\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Costes_Fijos_y_Variables\"><\/span><strong>Costes Fijos y Variables<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Los costes fijos<\/strong> <strong>son los que son constantes e independientes al nivel de producci\u00f3n,<\/strong> como pueden ser las p\u00f3lizas de seguro o la hipoteca de un local, mientras que <strong>los variables son los que fluct\u00faan en funci\u00f3n del volumen de producci\u00f3n.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p>Estos costes vienen dados por la cantidad y el precio de compra de aquellos productos (t\u00e9cnicamente se denominaban insumos) y servicios necesarios para llevar a cabo la actividad. Entre <strong>los insumos m\u00e1s frecuentes est\u00e1n la cera, alimento, tratamientos, combustible, corriente el\u00e9ctrica, calefacci\u00f3n, compra de envases para la venta y reposici\u00f3n de material vivo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Los costes tambi\u00e9n <strong>pueden venir en forma de servicios<\/strong>. Entre los servicios que una explotaci\u00f3n ap\u00edcola precisa, se incluyen la contrataci\u00f3n de <strong>mano de obra, gastos de transporte, asesor\u00eda contable y fiscal, intereses por pr\u00e9stamos con entidades bancarias, p\u00f3lizas de seguro, el alquiler de cualquier elemento, etc.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-depreciacion\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Depreciacion\"><\/span><strong>Depreciaci\u00f3n<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Otro t\u00e9rmino a <strong>considerar es la depreciaci\u00f3n<\/strong>. Sabemos que nuestras herramientas no mantiene su valor permanentemente,  y de la misma manera que nuestro coche cada a\u00f1o vale menos, a nuestro extractor o al cami\u00f3n le ocurre lo mismo. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Esta p\u00e9rdida de valor o tasa de depreciaci\u00f3n est\u00e1 prevista para cada una de nuestras herramientas<\/strong>. Probablemente estemos m\u00e1s familiarizados con un t\u00e9rmino relacionado, que es la amortizaci\u00f3n, que contabiliza como un coste la p\u00e9rdida del valor anual elemento de la explotaci\u00f3n por el uso o por le paso del tiempo. <\/p>\n\n\n\n<p>Este coste tiene <strong>como cometido que se re-inviertan parte de los beneficios en la explotaci\u00f3n para la renovaci\u00f3n de los materiales.<\/strong> S\u00f3lo nos gustar\u00eda que quede claro que cuando tengamos que reponer el extractor si no tenemos el dinero para hacerlo tendremos que buscarlo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ejemplo-hipotetico-de-costes\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ejemplo_hipotetico_de_costes\"><\/span><strong>Ejemplo hipot\u00e9tico de costes<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p><strong><em>Gastos seg\u00fan estudio econ\u00f3mico de una explotaci\u00f3n ap\u00edcola profesional de 500 colmenas <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"974\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/gatos-fijos-polen-miel.png\" alt=\"-\" class=\"wp-image-2144\" srcset=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/gatos-fijos-polen-miel.png 974w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/gatos-fijos-polen-miel-300x46.png 300w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/gatos-fijos-polen-miel-768x118.png 768w\" sizes=\"(max-width: 974px) 100vw, 974px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Fuente Ministerio<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong><em>Gastos seg\u00fan estudio econ\u00f3mico de tres explotaciones diferentes al detalle<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"860\" height=\"366\" src=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/COSTES-EXPLOTACION-APICOLA.png\" alt=\"-\" class=\"wp-image-2101\" srcset=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/COSTES-EXPLOTACION-APICOLA.png 860w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/COSTES-EXPLOTACION-APICOLA-300x128.png 300w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/COSTES-EXPLOTACION-APICOLA-768x327.png 768w\" sizes=\"(max-width: 860px) 100vw, 860px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Fuente: Universidad de C\u00f3rdoba<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-inversion\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Inversion\"><\/span><strong>Inversi\u00f3n<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>No debemos olvidar, que estos ingresos y gastos corresponden a una explotaci\u00f3n ya establecida.<\/p>\n\n\n\n<p>Debemos tener cuenta que si empezamos de cero, arrancar una explotaci\u00f3n requiere de una inversi\u00f3n inicial en <a href=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/material\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">material ap\u00edcola<\/a>, en veh\u00edculos, instalaciones y otros bienes necesarios.<\/p>\n\n\n\n<p>Todo esto, junto con el \u00abstock\u00bb de la producci\u00f3n, formar\u00e1 parte de nuestro \u00ab<strong>Activo<\/strong>\u00ab. Es decir, el valor del activo est\u00e1 compuesto por <strong>la suma del valor de todos los bienes y derechos con los que cuenta la explotaci\u00f3n<\/strong>, que van desde las propias colmenas y del <a href=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/extractores-de-miel\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">extractor de miel<\/a>, hasta el l\u00e1piz con el que se escribe, o una factura que nos deben.<\/p>\n\n\n\n<p>Es aqu\u00ed donde tenemos que tener en cuenta el concepto amortizaci\u00f3n y depreciaci\u00f3n anteriormente comentado. A modo ejemplo presentamos un hipot\u00e9tico activo en diferentes explotaciones ap\u00edcolas:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"861\" height=\"776\" src=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Captura-de-pantalla-2019-09-04-a-las-18.52.41.png\" alt=\"-\" class=\"wp-image-2097\" srcset=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Captura-de-pantalla-2019-09-04-a-las-18.52.41.png 861w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Captura-de-pantalla-2019-09-04-a-las-18.52.41-300x270.png 300w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Captura-de-pantalla-2019-09-04-a-las-18.52.41-768x692.png 768w\" sizes=\"(max-width: 861px) 100vw, 861px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Estudio Rentabilidad de tres explotaciones tipo. Fuente: Universidad de C\u00f3rdoba.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-rentabilidad-y-rendimiento\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rentabilidad_y_Rendimiento\"><\/span><strong>Rentabilidad y Rendimiento<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Todo lo que han le\u00eddo hasta ahora est\u00e1 muy bien para ir entendiendo las bases de la econom\u00eda de nuestra explotaci\u00f3n, pero este art\u00edculo busca algo m\u00e1s, y es que puedan verse realmente reflejadas en una cuenta de explotaci\u00f3n, y a\u00fan m\u00e1s, que hagan una aproximaci\u00f3n a su propia cuenta de explotaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Por ello teniendo en cuenta los costes e ingresos anteriormente analizados en diferentes explotaciones tipo, vamos a estudiar su rentabilidad y rendimiento.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Nota: El rendimiento neto viene calculado de la diferencia entre los ingresos y los gastos.<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong><em>Rentabilidad y Rendimiento seg\u00fan estudio econ\u00f3mico de una explotaci\u00f3n ap\u00edcola profesional de 500 colmenas (miel)<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"940\" height=\"267\" src=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/rentabilidad-apicola-miel.png\" alt=\"-\" class=\"wp-image-2153\" srcset=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/rentabilidad-apicola-miel.png 940w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/rentabilidad-apicola-miel-300x85.png 300w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/rentabilidad-apicola-miel-768x218.png 768w\" sizes=\"(max-width: 940px) 100vw, 940px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Fuente: Ministerio de Espa\u00f1a<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>En cuanto al estudio econ\u00f3mico de una explotaci\u00f3n ap\u00edcola profesional de 500 colmenas, con venta de miel al por mayor, <strong>el rendimiento neto se sit\u00faa en 13.219,06 euros,<\/strong> lo que&nbsp; supone un 45,76% de la renta de referencia (que en 2019 se fija en 28.884,88 euros). El 65,01% de los ingresos de esta explotaci\u00f3n corresponden a la venta de miel. El coste de producci\u00f3n de la miel se sit\u00faa en <strong>2,92\u20ac\/kg.&nbsp;<\/strong><\/p>\n<cite>Plan Nacional Ap\u00edcola 2020-2022<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong><em>Rentabilidad y Rendimiento seg\u00fan estudio econ\u00f3mico de una explotaci\u00f3n ap\u00edcola profesional de 500 colmenas (miel y polen)<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"956\" height=\"341\" src=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/rentabilidad-apicolas-polen-miel.png\" alt=\"-\" class=\"wp-image-2151\" srcset=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/rentabilidad-apicolas-polen-miel.png 956w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/rentabilidad-apicolas-polen-miel-300x107.png 300w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/rentabilidad-apicolas-polen-miel-768x274.png 768w\" sizes=\"(max-width: 956px) 100vw, 956px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Fuente: Ministerio de Espa\u00f1a<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Con respecto a la explotaci\u00f3n con venta de miel y polen, <strong>el rendimiento neto es de 19.582,61 euros <\/strong>(67,69% de la renta de referencia), de los que el 29,52 % corresponden a los ingresos de venta de miel y el 39,65 % a los ingresos derivados del polen. El coste de producci\u00f3n de la miel se situar\u00eda en <strong>2,73\u20ac\/kg <\/strong>y el del polen en <strong>6,68 \u20ac\/kg.&nbsp;<\/strong><\/p>\n<cite>Plan Nacional Ap\u00edcola 2020-2022<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong><em>Rentabilidad y Rendimiento seg\u00fan estudio econ\u00f3mico de tres explotaciones ap\u00edcolas<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Y por \u00faltimo otro ejemplo de cuenta de resultados de tres hipot\u00e9ticas explotaciones de 100, 500 y 1000, esta vez teniendo en cuenta amortizaciones:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"864\" height=\"685\" src=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/CUENTA-DE-RESULTADOS-EXPLOTACION-APICOLA.png\" alt=\"-\" class=\"wp-image-2102\" srcset=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/CUENTA-DE-RESULTADOS-EXPLOTACION-APICOLA.png 864w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/CUENTA-DE-RESULTADOS-EXPLOTACION-APICOLA-300x238.png 300w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/CUENTA-DE-RESULTADOS-EXPLOTACION-APICOLA-768x609.png 768w\" sizes=\"(max-width: 864px) 100vw, 864px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">CUENTA DE RESULTADOS DE TRES EXPLOTACIONES AP\u00cdCOLAS TIPO. Fuente: Universidad de C\u00f3rdoba.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Nota: Los datos de beneficios que estamos dando <strong>se refieren a antes de impuestos<\/strong>, ello significa que<strong> no podemos olvidar restar los costes<\/strong>, por ejemplo si el apicultor figura como <strong>aut\u00f3nomo o el IRPF por los ingresos<\/strong>, como corresponde a cualquier tipo de explotaci\u00f3n conducida en la m\u00e1s estricta legalidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Aunque a priori con los datos que hemos introducido de los tres tipos de explotaciones ser\u00edan rentables, la conclusi\u00f3n no es del todo real ya que pueden influir much\u00edsimos factores.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan lo analizado al apicultor de 100 colmenas o menos le puede dejar un cierto beneficio lo cual ser\u00eda admisible para un apicultor aficionado para el que la apicultura es fundamentalmente un hobby, y el beneficio un ingreso extra para su renta. M\u00e1s a\u00fan cuando le es f\u00e1cil la venta directa y superior el valor que obtiene por cada kilo de miel.<\/p>\n\n\n\n<p>En el caso del apicultor de HASTA 500 colmenas, aunque es considerado a priori como un profesional por disponer de un censo superior a 150 colmenas colmenas, lo habitual es que no lo sea estrictamente. En este sentido, las ganancias procedentes de las colmenas, que suelen ser un complemento al salario, suelen tener un cierto peso en la renta anual de la familia. <\/p>\n\n\n\n<p>En nuestro modelo hemos asignado un valor de la miel como venta a granel. No obstante, si el apicultor mediano consigue colocar parte o toda su cosecha como venta directa, los ingresos incrementar\u00edan notablemente, aunque tambi\u00e9n subir\u00edan algo los costos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-4 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Depositphotos_33362227_S.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" data-id=\"6553\" src=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Depositphotos_33362227_S.jpg\" alt=\"-\" class=\"wp-image-6553\" srcset=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Depositphotos_33362227_S.jpg 1000w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Depositphotos_33362227_S-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Depositphotos_33362227_S-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Apicultores profesionales en sala de extracci\u00f3n de miel<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>La realidad nos dice que los apicultores con <strong>M\u00c1S de 500 colmenas, bien llevadas, pueden sostener un negocio de apicultura rentable familiar.<\/strong> Pese a que <strong>hay mucha incertidumbre que afecta de lleno a la rentabilidad del sector: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Precios de la miel y polen<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eficacia de los tratamientos de varroa<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Precio del az\u00facar (piensos)<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Meteorolog\u00eda<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Uso de pesticidas<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nivel de consumo de miel<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Situaci\u00f3n de la econom\u00eda<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aranceles y pol\u00edticas de comercio exterior. <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Esto hace que hayan a\u00f1os de bonanza y otros m\u00e1s deficitarios, como ocurre tambi\u00e9n en agricultura.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-conclusion\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"CONCLUSION\"><\/span>CONCLUSI\u00d3N<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Como en todo negocio, sacar adelante una explotaci\u00f3n ap\u00edcola conlleva mucho sudor, trabajo, sacrificio y que tambi\u00e9n acompa\u00f1en las circunstancias.<\/p>\n\n\n\n<p>A d\u00eda de hoy, la competencia es mundial y <strong>las explotaciones comunitarias de la UE ven restada su competitividad al estar sometidas a mayores exigencias de calidad y a unos costes de producci\u00f3n m\u00e1s altos que en otras zonas<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>El efecto de esta coyuntura en la rentabilidad de las explotaciones va a depender del enfoque comercial y productivo de la misma. La merma de competitividad ser\u00e1 mayor <strong>si la producci\u00f3n es destinada a un mercado en el que no existe un alto grado de diferenciaci\u00f3n y donde se compite con mieles procedentes del mercado internacional<\/strong>, en el cual es necesario alcanzar un gran volumen de ventas para que la explotaci\u00f3n sea rentable. <\/p>\n\n\n\n<p>Por el contrario, con una producci\u00f3n enfocada a la calidad, vinculada a un territorio, a una floraci\u00f3n y\/o a un estilo de producci\u00f3n en concreto, se estar\u00e1, en teor\u00eda, en disposici\u00f3n de recibir un precio m\u00e1s elevado, puesto que el producto ofrecido <strong>goza de una exclusividad y un valor a\u00f1adido que permitir\u00e1 rentabilizar la actividad con menor volumen de ventas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Este para nosotros es el camino, que el sector de vin\u00edcola y del aceite nos sirvan de ejemplo sobre <strong>c\u00f3mo comunicar y defender un producto en pro de la calidad y sus virtudes, educando al consumidor y mediante la uni\u00f3n del sector.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFTE_GUSTARIA_SABER_MAS_SOBRE_APICULTURA\"><\/span><strong>\u00bfTE GUSTAR\u00cdA SABER M\u00c1S SOBRE APICULTURA?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Descubre nuestro <a href=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/formacion-online\/curso-de-inicacion-a-la-apicultura-online-super-completo.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">curso online de Iniciaci\u00f3n a la apicultura<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Una excelente oportunidad para aquellos interesados en aprender sobre apicultura, ya que ofrece una formaci\u00f3n completa y de alta calidad, con&nbsp;referentes en el sector y un temario S\u00daPER completo.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"lyte-wrapper\" title=\"Introducci&oacute;n al Curso de Apicultura [S&Uacute;PER COMPLETO]\" style=\"width:640px;max-width:100%;margin:5px auto;\"><div class=\"lyMe\" id=\"WYL_uJomNRA0UP8\" itemprop=\"video\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/VideoObject\"><div><meta itemprop=\"thumbnailUrl\" content=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/plugins\/wp-youtube-lyte\/lyteCache.php?origThumbUrl=https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FuJomNRA0UP8%2Fhqdefault.jpg\" \/><meta itemprop=\"embedURL\" content=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/uJomNRA0UP8\" \/><meta itemprop=\"duration\" content=\"PT1M10S\" \/><meta itemprop=\"uploadDate\" content=\"2023-01-13T00:41:33Z\" \/><\/div><div id=\"lyte_uJomNRA0UP8\" data-src=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/plugins\/wp-youtube-lyte\/lyteCache.php?origThumbUrl=https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FuJomNRA0UP8%2Fhqdefault.jpg\" class=\"pL\"><div class=\"tC\"><div class=\"tT\" itemprop=\"name\">Introducci\u00f3n al Curso de Apicultura [S\u00daPER COMPLETO]<\/div><\/div><div class=\"play\"><\/div><div class=\"ctrl\"><div class=\"Lctrl\"><\/div><div class=\"Rctrl\"><\/div><\/div><\/div><noscript><a href=\"https:\/\/youtu.be\/uJomNRA0UP8\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-content\/plugins\/wp-youtube-lyte\/lyteCache.php?origThumbUrl=https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FuJomNRA0UP8%2F0.jpg\" alt=\"Introducci&oacute;n al Curso de Apicultura [S&Uacute;PER COMPLETO]\" width=\"640\" height=\"340\" \/><br \/>Ver este v\u00eddeo en YouTube<\/a><\/noscript><meta itemprop=\"description\" content=\"\u00bfD\u00f3nde apuntarse? Aqu\u00ed: https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/formacion-online\/curso-de-apicultor-online.html\"><\/div><\/div><div class=\"lL\" style=\"max-width:100%;width:640px;margin:5px auto;\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" rel=\"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/formacion-online\/curso-de-inicacion-a-la-apicultura-online-super-completo.html\">VER M\u00c1S INFORMACI\u00d3N SOBRE EL CURSO<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-bibliografia\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"BIBLIOGRAFIA\"><\/span>BIBLIOGRAF\u00cdA<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p><em>Elaboraci\u00f3n propia. Joshua Ivars Medina.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Art\u00edculo sobre rentabilidad de J.C. S\u00e1nchez Mora, J.M. Flores Serrano, F. Campano Cabanes (2013)<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Grupo de investigaci\u00f3n: Mejora y conservaci\u00f3n de recursos gen\u00e9ticos de animales dom\u00e9sticos. Unidad de apicultura. Dpto. de Zoolog\u00eda. Universidad de C\u00f3rdoba. Miembros de AFCA.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Plan Nacional Ap\u00edcola 2020-2022, Ministerio de Espa\u00f1a.<\/em><\/p>\n<div id='recomendados_connectif' class='recomendados_connectif'><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Introducci\u00f3n Hoy en d\u00eda la apicultura supone una fuente de ingresos y creaci\u00f3n de empleo en toda Espa\u00f1a y con un enorme potencial en las zonas rurales con mayor grado de despoblaci\u00f3n. Con todo, la contribuci\u00f3n m\u00e1s importante de la apicultura a la sociedad no es s\u00f3lo de \u00edndole cultural o econ\u00f3mica, sino de car\u00e1cter [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2092,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,2],"tags":[],"class_list":["post-2083","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sobre-material-apicola","category-sin-categorizar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2083","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2083"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2083\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10591,"href":"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2083\/revisions\/10591"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2092"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2083"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latiendadelapicultor.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}