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Las envasadoras de miel suponen un avance del trabajo en la mielería. Permiten automatizar la labor del envasado. Funcionan combinando el bombeo y la dosificaicón de la miel. Para su elección, factores como la limpieza, la precisión, y la posibilidad de trabajar con mieles de distinta viscosidad son definitivos para conseguir un envasado profesional. Siempre mirando que proporcione un buen rendimiento sin que emulsione la miel. Las envasadoras de la casa danesa SWIENTY, la alemana NASSENEHEIDER y las neumáticas de la firma italiana LEGA, son garantía total y absoluta de una elección acertada.
El envasado de la miel es un proceso que se realiza después de la extracción y requiere atención meticulosa para mantener la calidad y pureza de la miel. Aquí están los pasos clave del proceso de envasado:
Este proceso garantiza que la miel conserva su sabor, aroma y textura únicos, y cumple con las normas de calidad e higiene.
La miel se envasa después de un período de decantación que permite que las impurezas y burbujas de aire suban a la superficie. Este período de decantación generalmente varía de 24 a 72 horas tras la extracción. Después de la decantación, y una vez que la miel ha sido filtrada y atemperada a la temperatura adecuada (usualmente alrededor de 40 °C), se procede al envasado en tarros o botellas.
La temporada de envasado puede depender de la región y de las flores disponibles para las abejas, ya que esto determina cuándo se cosecha la miel.
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