L'alimentazione di mantenimento nelle arnie è fornita prima dell'arrivo del freddo, cioè tra settembre e novembre, e per questo è chiamata anche alimentazione invernale. L'ideale è lasciare loro delle provviste di miele (minimo quattro telaini, adiacenti al grappolo di api) ma se la castrazione è stata eccessiva, l'alimentazione artificiale sostituirà i telaini di miele che sono stati estratti simulando che l’arnia abbia delle provviste. Il mangime più diluito come lo sciroppo non dovrebbe essere dato, perché questo aumenterebbe troppo l'umidità all'interno dell’arnia.

Il mangime di mantenimento per le api sarà usato in dosi di circa 1,5kg/arnia al mese, posto in una zona riscaldata che possa essere visitata dalle api e in arnie con una popolazione minima.