Nosema, le tueur silencieux des abeilles
Introduction La nosémose est l’une des maladies « classiques » des abeilles, identifiée et connue depuis plus d’un siècle. En 1857, Donhöff, en étudiant des abeilles pour tenter de trouver la cause possible de leur mort, observa des spores ovales dans leur intestin. Il détermina qu’il s’agissait de champignons et appela cette pathologie « maladie […]
Pollen : Production, gestion et commercialisation en Espagne
PRODUCTION DU POLLEN D’ABEILLE L’Espagne est le premier pays producteur de pollen de l’Union européenne, produisant entre 1 000 et 1 500 tonnes par an, en fonction des conditions météorologiques. Cela fait quelques années que les ventes et les prix du pollen ont chuté de manière significative par rapport aux années précédentes. Nous pensons qu’il […]
Les différents type et configuration de chaînes d’extraction de miel
L’extraction et le traitement du miel sont l’une des tâches les plus chronophages, nécessitant le plus de main-d’œuvre dans le travail de l’apiculteur pendant la récolte. La technologie et les avancées ont permis d’obtenir aujourd’hui des lignes d’extraction plus ou moins complexes, automatisant le processus et réduisant ainsi considérablement le temps et la main-d’œuvre nécessaires. […]
Hydromel : processus de fermentation et impact sur sa qualité
Quand on pense à l’hydromel, on évoque des récits littéraires, les dieux anciens, et bien sûr, nos abeilles et le besoin constant de valoriser le miel. Selon la réglementation d’un pays à l’autre, l’hydromel a été intégré au Code Alimentaire et est généralement défini comme une boisson, avec une teneur en alcool comprise entre 8 […]
Comment fabriquer vos propres savons avec du miel, du pollen et de la propolis ?
Chez La Tienda del Apicultor, nous valorisons l’artisanat et les produits naturels. Aujourd’hui, nous allons vous apprendre à créer deux types de savon à base de glycérine : un avec de l’huile d’argan et de l’essence de citron, et un autre avec de la teinture de propolis et de l’huile d’arbre à thé. Ces recettes […]
Etiquetage du miel : comment se conformer à la réglementation ?
Introduction et réglementation Bien étiqueter son produit est un sujet très important. D’une part, il doit respecter la loi, et d’autre part, il doit transmettre au consommateur le maximum d’informations sur le produit. Commençons par la réglementation, afin d’éviter une amende pour cause de manquement ou d’excès d’informations, ou encore de devoir jeter des étiquettes […]
Miel d’Albaida ou genet des falaises : goût, arôme, couleur et toutes ses caractéristiques
Zone de production Anthyllis faux-cytise, ou genêt des falaises est une plante très répandue sur le pourtour méditerrannéen, que l’on peut trouver sur les talus, les pinèdes, les garrigues et dans les zones agricoles abandonnées. Elle préfère généralement les sols calcaires. Son nom espagnol, Albaida, vient de l’arabe hispanique « albáyḍa », qui signifie « […]
Que se passe-t-il avec le miel espagnol ? Mythes et Vérités
L’année 2020 n’a pas été facile pour les apiculteurs professionnels. En résumé, le marché national du miel en gros est à l’arrêt. La demande des conditionneurs pour les miels monofloraux et polyfloraux nationaux n’est plus la même qu’au cours des années précédentes, bien que la consommation de miel soit stable (et même en hausse) dans […]
Comment faire du miel crémeux ?
Introduction au miel crémeuxIl nous arrive parfois, en tant qu’apiculteurs, de nous demander : comment nos clients apprécient le miel ? Et comment pouvons-nous élargir notre gamme et augmenter le panier moyen avec notre production de miel ? C’est le bon moment pour y réfléchir ! Miel crémeux en pot La consommation de miel crémeuxIl […]
Cires d’abeille : Qualité et effets sur la santé des abeilles
Qu’est-ce que la cire d’abeille ? La cire est une graisse, solide à température ambiante. Elle est produite par les ouvrières grâce à une série de 4 paires de glandes, situées sur la partie ventrale de leur abdomen. Ces glandes fonctionnent de manière optimale lorsque l’abeille a entre 15 et 30 jours, et nécessitent, pour […]
Les abeilles sont-elles en train de disparaître ? Les clés pour comprendre le syndrome d’effondrement des ruche
Introduction Dans l’histoire de la Terre, plusieurs épisodes d’extinction ont eu lieu. Celui du Dévonien (408-360 Ma) a entraîné la disparition de 85 % des espèces. Le plus récent, datant du Crétacé-Tertiaire, il y a 65 millions d’années, a éliminé 50 % des espèces, dont les célèbres dinosaures. Sans atteindre de tels extrêmes, les abeilles […]
Le pillage de ruche : qu’est-ce que c’est et comment l’éviter ?
La nature enseigne aux abeilles à chercher de la nourriture et elles considèrent comme leur propriété tout ce qu’elles trouvent, sans se soucier des moyens utilisés pour l’obtenir. Dès que les abeilles commencent à voler au printemps, leur quête de nourriture débute. Elles ne se contentent pas de chercher des réserves de nectar, mais prêtent […]
Que doit faire l’apiculteur en hiver ?
Fin décembre, l’hiver commence. Les activités dans les ruches pour l’hiver (période d’hivernation des abeilles) dépendent de chaque région, et, logiquement, toutes les suggestions suivantes ne seront pas applicables à votre cas. Cependant, la liste des actions à mener peut vous donner quelques idées. La to do list Le premier concept que nous devons bien […]
Travail de la cire d’abeille : comment la fondre et la nettoyer ?
Dans un post précédent, nous avons abordé les concepts généraux sur la cire. Ce nouvel article se concentrera sur la pratique de la gestion de la cire défectueuse, qu’elles soient usée ou détériorée pour diverses raisons. Nous verrons comment fondre la cire et la préparer pour la conserver. Ce processus est essentiel à notre climat, […]
Harpes électriques et autres pièges contre le frelon asiatique
Depuis sa première apparition en Galice en 2012, la Vespa Velutina a connu une expansion alarmante, avec des invasions simultanées en provenance du Portugal et de la France. Cela a entraîné une diversité génétique plus élevée en Galice que dans d’autres zones envahies en Espagne. Cette expansion a été facilitée par des conditions climatiques favorables […]
