Qué extractor de miel elegir: Tipos y modelos

QUÉ ES Y SU COMPOSICIÓN

El extractor de miel es una máquina imprescindible en toda explotación apícola. El proceso de extracción es fácil de entender, se realiza mediante la fuerza centrífuga. La miel proyectada sobre las paredes del extractor fluye hacia el fondo donde es recogida. Un extractor esencialmente se compone de:

  • un bastidor o canasta que soporta los cuadros y gira rápidamente alrededor de su eje vertical u horizontal.
  • una cuba, normalmente de acero inoxidable, para recoger la miel.
  • un motor o una manivela y un dispositivo de arrastre de la caja o bastidor: engranaje, correa, disco de fricción.

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Actuación normal con un extractor de miel:

  • poner los cuadros en las canastas teniendo la precaución de que queden bien colocados y equilibrada la carga: oponer a un cuadro pesado otro pesado, y a un ligero, otro igualmente ligero;
  • al comienzo girar lentamente;
  • con un tangencial no reversible, extraer a velocidad reducida casi toda la miel de una cara, girar los cuadros, hacer salir toda la miel de la otra cara, darles la vuelta nuevamente y extraer lo que quede en la primera cara.

El manejo de estas máquinas, especialmente de las unidades más grandes, con mayor circunferencia y más fuerza, requiere poca velocidad al comienzo, acelerando gradualmente, hasta llegar a una velocidad máxima, de unas 300 rpm durante 10 a 15 minutos, según la viscosidad de la miel. El grueso de la miel se sacará entonces a poca velocidad, mientras que la alta velocidad limpiará los panales acelerando sólo lo suficiente, para que no se rompan los panales por causa de la fuerza centrífuga al comienzo, cuando todavía están llenos de miel.

TIPOS DE CANASTAS: TANGENCIALES VS RADIALES

Canastas Radiales

Los cuadros se colocan verticalmente en torno al eje, como los radios de una bicicleta. Este tipo de canastas dan buen resultado para mieles líquidas y cuadros Langstroth y de media alza.

Canasta de un extractor radial

Canasta de un extractor radial

VENTAJAS: A diferencia de los tangenciales, extraen la miel de ambos lados del cuadro a la vez girando en un solo sentido, sin necesidad de darles la vuelta. Lo que supone un ahorro en tiempo y trabajo. Otra ventaja que tienen respecto a los tangenciales es que para un mismo diámetro pueden albergar más cuadros. Gracias a su disposición aprovechan mejor el espacio del extractor. De esta manera podemos ver en el mercado extractores radiales que caben más de 50 cuadros.

DESVENTAJAS: Rompe con mayor facilidad los panales cuando es cera nueva o miel muy viscosa. Le cuesta más vaciar totalmente las celdillas, pues la fuerza centrífuga es menor que la que se ejerce en los tangenciales. Además en cuadros de gran tamaño como el Layens o el Dadant cámara de cria, en ocasiones no es capaz de extraer la zona superior del cabezal del cuadro. Por estos motivos, decimos que los extractores radiales están desaconsejados para cuando trabajamos con mieles muy densas y para extraer cuadros Layens y Dadant (cámara de cría).

Canastas Tangenciales

La extracción inventada por F. Von Hruschka en 1865 era de tipo tangencial. Se llaman extractores tangenciales debido a que la disposición del cuadro en el interior del extractor es tangente al barril, es decir perpendicular a los radios de la caja.

VENTAJAS: Al estar los cuadros más alejados del centro de rotación, permiten una fuerza centrífuga más fuerte sobre los panales y por tanto se consigue una  extracción más “profunda” de las celdillas respecto a los radiales. Se dice que los tangenciales dan un rendimiento de un 2% mayor respecto a los radiales. Sobretodo en mieles duras (brezos, etc) y en cuadros grandes como el Layens y el Dadant de cámara de cría.

DESVENTAJAS: Para extraer la miel de ambas partes del cuadro hay que extraerlo y darle la vuelta a cada uno de los cuadros.

Canastas Tangenciales Reversibles

Tienen la misma disposición que sus homólogos pero con la diferencia de que los cuadros se dan la vuelta dependiendo del sentido de rotación, por lo tanto no tenemos que estar girando manualmente los cuadros para que extraiga de ambos lados. Dependiendo del tipo de extractor girarán ellos de forma automática o mecánica.

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SOBRE TIEMPOS DE EXTRACCIÓN

Para sacar toda la miel, la velocidad periférica del bastidor debe alcanzar 6m por segundo para los tangenciales y 10m por segundo para los radiales. A estas velocidades puede ocurrir que la resistencia de la cera sea superada: los panales se rompen, de forma que la mayoría de los extractores trabajan en un punto en que se extrae casi complemente la miel y en el que menos del 1% de panales deberán romperse.

Un paso de cuadros por el extractor dura de siete a cuarenta y cinco minutos, según el tipo de extractor empleado, el diámetro, su velocidad, y viscosidad y temperatura de la miel.

Por ejemplo, por una parte 7 minutos bastan – contando carga, vuelta y descarga – en un extractor tangencial de 8 medios cuadros, para sacar  una miel de colza cuyos cuadros acaban de ser retirados de las colmenas. Por otra parte, un extractor radial de 24 cuadros puede necesitar 45 minutos si se quiere extraer totalmente una miel de lavanda bien operculada recogida varios días antes.

Por jornada, un extractor tangencial de cuatro cuadros Langstroth, extrae de 150kg a 200kg de miel al día. Un extractor radial con motor, que trabaja simultáneamente con 24 cuadros Langstroth, saca de 250 a 500kg al día.

Por regla general, cualquiera que sea la naturaleza de la miel, el tiempo necesario para la extracción se acorta considerablemente si se trabaja entre 27 y 30º. Recordemos que hay que evitar que la miel permanezca más de 48 horas en las lazas después de su salida del colmenar, puesto que los huevos de las polillas de la cera puestos en las colmenas eclosionarían y los cuadro de miel serían invadidos rápidamente por las larvas.

CONCLUSIONES, ELECCIÓN Y MERCADO

Características de un buen extractor:

  • ser capaz de retirar toda la miel
  • que no rompa panales / dañe los cuadros lo menos posible
  • poder ser cargado y descargado rápida y cómodamente.

Teniendo en cuenta esto nos preguntaremos…¿Cuál es el extractor ideal? La respuesta va a depender de muchos factores como el tipo de colmenas que tengamos, la variedad de mieles que solamos extraer, el número de colmenas que estemos manejando, el dinero que estemos dispuestos a invertir… por ello resulta imposible decantarse por un modelo definitivo.

Personalmente, pienso que los tangenciales extraen mejor la miel y son más eficientes en cuanto a energía utilizada, la opción ideal si trabajamos con mieles más duras y cuadros grandes. Pero por otro lado los radiales son más cómodos si trabajamos con alzas, aprovechan mejor el espacio y suelen ser más económicos.

Recomendaciones:

  • Hasta 5 colmenas bastaría con un extractor de dos cuadros tangencial económico.
  • De 5 a 10 colmenas sería ideal un extractor de tres a cuatro cuadros tangencial manual.
  • De 10 a 30 aconsejamos un extractor de cuatro cuadros manual o eléctrico.
  • De 30 a 100 recomendamos un extractor eléctrico de cuatro o más cuadros.
  • A partir de 150 colmenas buscaríamos un extractor de alta capacidad y de alta gama; tangencial reversible si gastamos Layens y radial si utilizamos alzas.

Por último, en el mercado nos encontramos con muchos fabricantes. Nosotros, LA TIENDA DEL APICULTOR, somos distribuidores oficiales en España de SAF NATURA, LEGA, LYSON y MARIANO ESCUDERO. No obstante, hemos realizado una tabla seleccionando las mejores marcas a nivel europeo con sus características:

MARCASPAISOBSERVACIONES
safnatura-big italia
  • Buena presentación.
  • Mejor relación Calidad/Precio.
  • Mucha presencia en el mercado
lega
quarti italy
lyson
  • Amplio catálogo.
  • Baja calidad.
  • Precios bajos.
  • Dirigido a aficionados
logar_trade_logo2eslovenia
  • Máquinas de alta calidad.
  • Excelentes acabados en acero.
logo_fritzbandera-alemana
  • Máxima Calidad
  • Altos precios.
  • Dirigido a profesionales.
TEMAVI

MAQUINRE

es
  • Robustez.
MARIANO ESCUDEROes
  • Experiencia en el sector.
  • Sencillez.

Si estás buscando comprar un extractor de miel, no dudes en consultarnos sin ningún compromiso, en La tienda del Apicultor tendrás acceso a nuestra selección donde podrás ver precios y características de todos los modelos.

4 Comments

  1. Gildardo Franco Calderon febrero 25, 2017
  2. Ana junio 13, 2017
  3. Jose manuel Yanes junio 17, 2017

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