Una etiqueta de miel debe cumplir la normativa y, al mismo tiempo, identificar con claridad el producto y a su responsable. Esta guía resume los puntos que conviene revisar antes de imprimir o renovar el diseño.
Desde el 14 de junio de 2026 está vigente el Real Decreto 68/2025, que modifica la norma de calidad de la miel y adapta el etiquetado español a la Directiva (UE) 2024/1438. También se aplican las reglas generales de información alimentaria del Reglamento (UE) 1169/2011.
Datos que deben revisarse en una etiqueta de miel
Checklist antes de enviar a imprenta
✅ Denominación del alimento: «miel» o la denominación específica que corresponda según la norma de calidad.
✅ Cantidad neta, expresada con la unidad adecuada.
✅ Fecha de duración mínima y lote.
✅ Nombre o razón social y dirección del operador responsable.
✅ País o países de origen con el formato vigente desde junio de 2026.
✅ Condiciones de conservación o utilización cuando sean necesarias para un uso adecuado.
Si se emplean menciones sobre origen floral o vegetal, origen regional o criterios de calidad, deben cumplirse las condiciones previstas en la norma de calidad y poder justificarse. Las declaraciones voluntarias no deben inducir a error.
Cómo debe indicarse el origen de la miel desde 2026
| Caso | Cómo debe indicarse en la etiqueta |
|---|---|
| Miel procedente de un solo país | Debe indicarse el país donde se recolectó. |
| Mezcla de mieles de varios países | Deben aparecer todos los países de origen en el campo visual principal, ordenados de mayor a menor proporción en peso y acompañados del porcentaje correspondiente. |
| Tolerancia | Se admite una tolerancia del 5 % para cada parte de la mezcla, calculada a partir de la documentación de trazabilidad del operador. |
| Envases de menos de 30 gramos | Los nombres de los países pueden sustituirse por códigos de dos letras de la norma ISO 3166-1 alfa-2. |
⚠️ España no ha aplicado la opción europea que permitía mostrar el porcentaje únicamente para los cuatro orígenes principales cuando estos superasen el 50 % de la mezcla. En el mercado español deben declararse los porcentajes de todos los países incluidos.
Periodo transitorio para etiquetas anteriores
🗓️ La miel comercializada o etiquetada antes del 14 de junio de 2026 conforme a la redacción anterior puede seguir vendiéndose hasta agotar existencias, siempre dentro del periodo máximo de dieciocho meses previsto por el Real Decreto 68/2025.
Ingredientes, información nutricional y alérgenos
La miel pura que consta de un único ingrediente puede acogerse a la exención de lista de ingredientes cuando la denominación permite identificarlo sin riesgo de confusión. La posible exención de declaración nutricional debe comprobarse para el producto concreto. Una miel pura no debe tratarse igual que un preparado que incorpora otros ingredientes.
La miel no figura por sí misma entre las sustancias de declaración obligatoria del anexo II del Reglamento (UE) 1169/2011. Si el producto incorpora otros ingredientes, deben revisarse tanto la lista como los alérgenos aplicables.
Venta de proximidad y registro sanitario
Los requisitos de registro sanitario, venta directa o venta de proximidad dependen de la actividad, del establecimiento y de la regulación de la comunidad autónoma. No debe asumirse que disponer de un número REGA sea suficiente en todos los casos.
⚠️ Antes de imprimir las etiquetas, conviene comprobar la norma autonómica aplicable y confirmar la situación del operador con la autoridad competente. Esta guía ofrece una orientación general y no sustituye esa comprobación.
Otras recomendaciones
La información alimentaria no debe atribuir a la miel propiedades de prevenir, tratar o curar enfermedades humanas. Las menciones voluntarias deben ser claras, verificables y no inducir a error.
🍯 ¿Ya tienes claros los datos de tu etiqueta?
Una vez definidos los datos obligatorios y el formato, puedes consultar nuestras etiquetas para miel y elegir la medida adecuada para tus tarros. Verifica siempre el diseño final antes de enviarlo a impresión.
Con más de 50 años dedicados exclusivamente a la apicultura, Antonio Gómez Pajuelo ha trabajado en colaboración con agrupaciones de apicultores, administraciones y empresas en América, Europa y Oceanía. Desde 1992, ofrece desde Castellón servicios de asistencia técnica en manejo de colmenas, calidad de la miel, formación y estudios para productores y empresas apícolas. Licenciado en Ciencias Biológicas por la Universidad Complutense de Madrid, ha trabajado en diversas instituciones, incluyendo la Universidad Autónoma de Barcelona y la Facultad de Veterinaria de Córdoba.
Su trayectoria incluye más de 160 publicaciones en congresos y revistas técnicas, la autoría del libro “Cata de Mieles de España y Portugal” y la participaciónen múltiples publicaciones científicas y monografías sobre sanidad apícola, polinización y calidad de la miel.
Tengo como vecino una tienda de venta de miel, la dueña dice ser apicultora y anuncia su miel como cosecha propia. Eso es mentira, esta engañando a la gente. Compra la miel en bidones de 300k de procedencia desconocida y puesta a la venta sin el control sanitario. Les puedo argumentar lo que digo con fotos y pruebas. Me gustaría que tomarán cartas en el asunto. Esta persona es un pirata. Gracias
Si tienes pruebas denúncialo. Es tu deber como ciudadano y la única manera de acabar con los que trabajan de manera ilegal.
Me dedico a la elaboración de mermelada, mojos , especias, sales condimentadas , todo con su registro sanitario
Quiero hacer mieles condimentadas
Es posible ???
Un ejemplo
Miel de flores con romero
Se puede hacer
Miel de flores con picante (( pimienta picona )))
Excelente información muy completa y clara y asertiva según las irregularidades de las legalidades de los reglamentos de la justicia suprema en el país que fuere osea cualquiera. Pero sirve para ir avanzando y permitiendo así como resiliendo de la otra parte afectada.
Hola, debes denunciar esto a sanidad. Si vives en Andalucía ponte en contacto con la Unidad de Protección de la Salud del distrito Sanitario al que pertenezcas. Has de hacer una denuncia formal y Sanidad lo investigará. Lo que dice este artículo es completamente cierto, los alimentos en la UE están vigilados y controlados, si hay prácticas irregulares como dices, tienes el deber, como buen ciudadano, de ponerlo en conocimiento de la autoridad sanitaria. De otra manera es predicar en el desierto.
Muchas gracias. Su ayuda es encomiable y muy valiente. Gracias
yo asesoro una empresa apicultora ,ellos venden miel pura x kilos y otras personas ponen su marca y la comercializan eso no es delito ,todos los que venden miel dicen tener sus panales
pero no necesariamente la miel sea mala o de dudosa procedencia
Venta de miel en bidones de 300k. a particulares sin ser el recolector y sin control sanitario.
Hola Yo estoy iniciando en la apicultura y quiero vender la miel ya embotellada que debo hacer gracias
hay obligatoriedad de indicar en el etiquetado de la miel la mención » la miel no es recomendable para menores de 12 meses» o mención similar.
Buenas tardes quisiera saber si usted me pueden hacer mis etiquetas de miel con todos los requisitos. de ser asi por favor comunicarse al 5554326158 o5521075735 con Sra. Rocio Lopez Barquett. muchas gracias .
hola . soy apicultor estoy empezando con un apiario de 50 colmenas, este será mi primer año de producción y me gustaría etiquetar mi producto. por favor si ustedes pueden apoyarme con asesoría para hacerlo de la manera correcta. por favor comuníquese conmigo gracias.
Hola! Buen día,
¿Tendrán asesoramiento personal en cuanto a la información brinda en este medio?
yo les puedo hacer el diseño de empaquetado y etiquetado con todas las características necesarias
Quiero vender miel en mi tienda. Solo debidamente regulada, etc.
Zona de Aranda del Duero.
643954370
Preguntar por Luis Ortiz.
Gracias.
Somos nuevos apicultores, tenemos pocas colmenas por afición y nos gustaría vender la miel. Nos gustaría saber si hace falta ser autónomo para ello o los requisitos necesarios para cumplir con la legalidad. Gracias
Hola, como comentamos para la venta de proximidad no es necesario ser autónomo y ni sacarse el registro sanitario. Basta con estar dados de alta como apicultores (REGA) que es obligatorio cuando tienes colmenas (desde 1)
Buenos días,
Al igual que la compañera Nieves, querría saber si es obligatorio la mención sobre que los menores de 1 año no deben consumir miel. ¿es una recomendación o está legislado? si es así ¿qué ley es?
Gracias
Buenas Tardes
Soy Juan Requena cliente vuestro, tengo 50 colmenas y he leído vuestro enlace https://www.latiendadelapicultor.com/blog/etiquetado-de-la-miel-normativa/
he diseñado una etiqueta, como no soy autónomo tengo unas dudas:
1. Si la etiqueta que hemos diseñado tiene todos los datos correspondientes para poder vender la miel:
Miel de Azahar Cruda sin pasteurizar, Origen España 100% cosecha propia. Producción limitada.
Juan Requena Melgarejo
Calle Mina, 1 Alborache (Valencia)
REGA:
Lote:____ fecha de caducidad:_______
2. No sabemos si tenemos que añadir los valores nutricionales en la etiqueta.
3. Como debemos facturar? Según lo que he leído en la página de hacienda no me ha quedado muy claro…
Pd: Mi padre está jubilado y tiene otras 50.
pilar quiero saber si pudo llevar la miel que he comprado sin etiqueta a anlizar algun sitio en Pamplona
La miel se vende como comprar una manzana no le vas a pedir a la manzana que venga con la etiqueta de ingredientes para tener o poder comerciar con ella si tienes un árbol de manzana en tu terreno y aún que si se puede científicamente hacer pues se hace un examen laboratorio y se enlistan los valores y activos así como los nutricionales cómo agua y sabía de la raíz del árbol o la fotosíntesis de la luz solar sobre el mismo árbol y las hojas del manzano, pero de que se puede hacer se puede se le llama examen científico sin embargo si le ponen agua con pesticidas ahí si se requiere, pero si no en el caso de la miel van a terminar afectando a las abejas por la mejor calidad de la miel que si de una o de otra y ya pasa pero en cuestión de mayor exportador de la miel. Y así la (sobreexplotacomperencia) palabra coloquial mía inventada desviar el tema y no afectar al mercado.
Buenos días. El peso neto del tarro de la miel, tiene que ir en la parte frontal de la etiqueta o puede ir en un lateral ? Gracias
Muy buenas me podéis recomendar alguien que se compre miel a granel gracias
Buenos días. En el apartado Preludio y normativa se hace referencia al RD 1134/1999. Creo que ha querido decir RD1334/1999, no?. Un saludo
Tengo un vecino en el campo que ha comprado 5 colmenas (3 delante de su casa y dos detrás ) y veo que todos los árboles de alrededor de mi casa y de otros vecinos tienen más riqueza en fruto que dan esos árboles comparándolo con los mismos arboles del año pasado que no teníamos a este vecino viviendo . ( Hace menos de un año que se ha instalado) .