El humo alerta a las abejas y crea una sensación de incendio, lo que hace que disminuya la agresividad de las abejas que están más preocupadas en salvaguardarse, dedicándose muchas de ellas a llenar el buche de miel.

El ahumador de apicultura, consta de un fuelle, fijado a un recipiente cilindríco que puede ser galvanizado o de acero inoxidable. El fuelle sopla aire a la parte baja del bote donde combustiona el combustible que le hayas echado, produciendo la salida de humo por la parte superior.

Es por ello que el ahumador supone una pieza básica para el apicultor, para poder trabajar comodamente durante las operaciones de manejo y mantenimiento en el colmenar.