Parrilla perforada de 95 mm con tres patas, para levantar el combustible del fondo del ahumador.
Se compra por dos motivos: porque la chapa original se quema y hay que sustituirla, o porque el fuego se ahoga por abajo.
01 · QUÉ HACE
Las tres patas separan la placa del fondo, y ese hueco es por donde entra el aire del fuelle. Además, parte de la ceniza cae por las perforaciones y deja de tapar la brasa. Se coloca con las patas apoyadas y el combustible encima, sin compactarlo hasta cerrar todos los pasos. No hace milagros: no corrige combustible húmedo, exceso de carga ni una entrada de aire tapada.
02 · SI ENTRA O NO
Entra holgada en los ahumadores de cuerpo de 10 cm, que son la mayoría —los de acero inoxidable, los de chapa y el XXL—, y también en el Dadant de 110 mm, donde queda con más juego. No entra en los modelos compactos ni en el miniatura. Si te queda holgada no pasa nada: hay quien deja encima la chapa original y la usa de doble fondo.
03 · ANTES DE COMPRAR
Una vez fría se saca para vaciar la ceniza y revisar patas, perforaciones y el tornillo central. Si además quieres contener la brasa y frenar las chispas, eso lo hace el canuto antichispas, que es otra pieza y va aparte.
| ✓ ENCAJA | Ahumadores con cuerpo de 10 cm, y como recambio de la chapa de fondo quemada. |
| ✕ NO ENCAJA | Ahumadores compactos y el modelo miniatura: 95 mm no entran. |
| Referencia | SP04 |
|---|---|
| Tipo | Parrilla interior de fondo para ahumador |
| Diámetro | 95 mm |
| Construcción | Placa perforada, tres patas y tornillo central |
| Compatibilidad | Cuerpo de 10 cm holgada · 110 mm con juego · no en compactos |
| Alternativa | Canuto antichispas, si además quieres contener la brasa |
Ficha técnica

check_circle
check_circle