En septiembre de 2015 estuvimos en Daejeon (Corea del Sur), en el congreso internacional de Apimondia, el mayor y más importante del sector. Además de la feria, se trataron investigaciones que nos conciernen a todos. Nuestro compañero A. G. Pajuelo preparó esta selección de los resúmenes que consideró más interesantes, y la publicamos entonces tal cual.
Este artículo es un archivo. Recoge lo que se presentó en Apimondia 2015 y se conserva como registro de aquel congreso: cifras, líneas de investigación y debates de aquel momento. Algunos datos habrán sido superados por trabajos posteriores, así que léelo como una fotografía de 2015 y no como estado actual de la ciencia.
Cómo fue el congreso
| Dato | Cifra |
|---|---|
| Países participantes | 40 |
| Congresistas | ≈ 9.000, el doble del máximo de cualquier otra edición |
| Expositores de material apícola | 170 (Corea 44, China 32, Brasil 16…) |
| Trabajos presentados | Más de 1.000 |
| Sesiones científicas | 63, más 8 mesas redondas y 2 talleres |
La presencia asiática fue mayoritaria, sobre todo en la exposición de material, donde hubo mucha oferta de productos de la colmena y poco material, seguramente por los costes del transporte hasta allí.
La impresión general fue de alto nivel científico, lo que desanimó a más de un apicultor. Muchos trabajos se centraron en otras especies de abejas asiáticas, de poco interés para los europeos. Hubo aportaciones importantes en sistemas informáticos, control de calidad de mieles y productos apícolas, y nutrición de las abejas.
Las siete áreas temáticas
- Economía apícola
- Biología de la abeja
- La salud de la abeja
- Polinización y flora apícola
- Tecnología y calidad de los productos apícolas
- Apiterapia
- Apicultura y desarrollo rural
Las ocho mesas redondas
- Adulteración de productos apícolas
- Biología de véspidos: ecología y manejo por los apicultores
- Piensos para abejas: riesgos para las abejas y la calidad de sus productos
- Estrategias para prevenir las pérdidas por desaparición de colmenas
- Estandarización de propóleos
- Asociación de Apicultores Asiáticos y la apicultura asiática
- Agroquímicos y agricultura intensiva: impacto en abejas y otros polinizadores
- Abejas indígenas y exóticas: conservación, manejo, coexistencia y mercado
Los dos talleres se centraron en técnicas de PCR e inmunocromatografía para la detección de enfermedades de las abejas.
Selección de trabajos presentados
Esta es la selección de A. G. Pajuelo, por áreas temáticas.
Economía apícola
En esta sesión se presentaron muchos trabajos sobre las producciones apícolas de muchos países de la zona asiática, Turquía y África
| Autor | Tema | Resultados |
|---|---|---|
| Chen, L. Asoc. Apic. Científica China | Estatus y desarrollo de la Apicultura China en el s. XXI | Da datos de la apicultura china: Al 2014 hay 9.200.000 colmenas, 300.000 apicultores, y 100 empresas de productos apícolas. Producen 400.000 t de miel, 4.000 t de jalea real, 4.000 t de polen (en otro trabajo de este mismo congreso citan 6.000 t de polen), 6.000 t de cera, 400 t de propóleos, y algo de pupas y larvas de zángano. Exportan el 50 %. |
| Dogaroglu, M. Doga Beekeep. Cia. Turquia | Mielato de pino: importancia, producción y economía | Producido de secreciones de Marchalina hellenica Genn. Da composición. Producen 92-95 % de la cosecha mundial, 25.000 t/año, en Aegean, Turquía. Exportan 95 % |
| Bocquet, M. Apimedia Francia | Uso de sistemas de información geográfica para evaluar el potencial de miel y polen de un territorio | Usa el sistema GIS (Geographic Information System) asociado a la información de las comunidades fitosociológicas y divide en polígonos homogéneos |
| Ghalem, Z. H. N. School Kouba Argelia | Influencia del método de cosecha y el tipo de colmena en la producción de miel en Argelia | En Argelia cosechar más de una vez, en lugar de hacerlo solo una, produce más miel. Y la colmena Langstroth produce más miel que la Dadant. |
Biología de la abeja
Muchos de los trabajos de esta sección, y de otras, están hechos sobre la abeja asiática, A. m. cerana .
| Autor | Tema | Resultados |
|---|---|---|
| Stabler, D. Newcastle Univ. Inglaterra | Regulación de la ingesta de macronutrientes en abejas obreras y abejorros | Obreras viejas y abejorros requieren pocas proteínas, 0,1 % de su dieta, mueren rápidamente si hay más |
| Guler, A, Fac. Agricultura, Ondokuzmayis Turquía | Efecto de la alimentación con azúcares industriales sobre el comportamiento de pecoreo y el desarrollo de la colonia | El jarabe de sacarosa y su preparado Bee Feeding Syrup (BFS) mejoran la invernada, la producción de cera y el aumento de peso en las colmenas. Con BFS hay más pecoreo. Las abejas aprovechan mejor los jarabes con 40-30 % de fructosa y glucosa (BFS y HFCS 55) que los de más monosacáridos (jarabe de glucosa y HFCS 85) |
| Rangel, J. Texas A&M Univ. EEUU | Prevalencia de las especies de Nosema en poblaciones silvestres de abejas | Miran esporas de Nosema en enjambres silvestres desde 1991 a 2001 y en 2013. El 6 % de las muestras tienen. En 1991 N. ceranae era el 16,7 % de las positivas, en 2013 en 85,7 % |
Sanidad apícola
Como en sesiones anteriores muchos de los trabajos de esta están hechos sobre la problemática sanitaria de esa parte del mundo.
| Autor | Tema | Resultados |
|---|---|---|
| Rodrigues de Miranda Univ. de Ciencias Agríc. Bern, Alemania | Resistencia a varroa: ¿qué tienen que ver los virus? | Hace 15 años abejas seleccionadas se pusieron en la isla de Gotald, mar Báltico, no se han tratado y sobreviven bien. Discute el papel de los virus en este proceso |
| Stahl, P. Veterinario Austria | Evaluación de la eficacia de tratamientos orgánicos contra varroa en zonas de diferentes climas | Combina ácido oxálico con fórmico, 15 a 45 ml/colmena, según tamaño, por goteo, 5 veces. Tienen una eficacia media del 84,5 ±9,2 %, similar en otoño y primavera, y 10 % más alta en invierno |
| Yeganehrad, H. Apiarios Caspian Canadá | Deficiencias minerales en las abejas | Colonias con deficiencias no sobreviven al invierno, pierden población, cambian reinas y tiene efecto sobre el semen sus zánganos. Presentan su complemento nutricional y discute el manejo de buenas prácticas sanitarias |
| Yeganehrad, H. Apiarios Caspian Canadá | Factores genéticos y ambientales en el pollo escayolado | Deficiencias nutricionales hacen a la larva vulnerable al pollo escayolado. La selección de colmenas, con inseminación natural o artificial, reduce el pollo escayolado en un 90 % |
| Haefeker, W. EPBA Alemania | Abejas genéticamente modificadas | Investigadores de la Univ. Heinrich Heine, Duseldorf, han desarrollado abejas fosforescentes como ensayo de manipulación genética. La EFSA las ha incluido en su documento de regulación de Insectos Genéticamente Modificados. Podrían manipularse los genes de detioxificación de las abejas para hacerlas tolerantes a los neonics, pero eso ¿cómo repercutiría sobre las abejas solitarias y los abejorros? |
| Hatjina, F. Org. Agríc. DEMETER Grecia | Eficacia del “Hive Alive” contra nosema en campo | A 20 colmenas, 2,5 ml/l de jarabe 2:1, 1 litro x 2 veces/semana x 2 semanas (4 l); otras 30 control. En Noviembre 2011 no hubo diferencia con el testigo, sin efecto, al año siguiente las tratadas tenían más abejas y menos esporas de nosema. |
| Hatjina, F. Org. Agríc. DEMETER Grecia | Impacto de diferentes neonics en reinas y zánganos en condiciones de campo | Suministran en jarabe dosis subletales bajas y altas, 5 y 200 ppb imidacloprid, 20, 200 y 400 de clothianidina. Las dosis altas producen un detrimento en las colonias, las otras dosis efectos variables. |
| Zhen-guo Liu Univ. Agric. Shandong China | Dosis apropiada de ácido linoleico en la dieta de las abejas aisiáticas | Crian 1.152 larvas, en 6 grupos con 192 réplicas y evalúan el % de pupación. La dosis apropiada de ác. linoleico es entre 0,024 y 0,037 % |
Polinización y flora apícola
Como en sesiones anteriores la mayor parte de los trabajos de esta están hechos sobre la flora apícola y la polinización es países de esa parte del mundo.
| Autor | Tema | Resultados |
|---|---|---|
| Akachuku, C. Univ. Agric. Umudike Nigeria | Composición florística y nutricional del polen almacenado en África Oeste | Estudia las diferencias entre el polen almacenado por sus abejas en las celdillas según las colmenas estén en zona de bosque húmedo o en zona de manglares. Encuentran que tienen, respectivamente: proteínas 19,2 y 18,9 %, hidratos de carbono 45,11 y 41,97 %. Y que a pesar de los cambios en la floración en ambas prefieren los pólenes de Mimosa y Citrus |
| Guney, F. Estac. de Invest. Apícola Turquía | Contenido proteico y minerales de pólenes importantes para las abejas | Colocan 3 trampas de polen y analizan las especies recolectadas y su composición. En el resumen da lista de plantas poliníferas de su zona, pero no datos analíticos. |
| Wannarka, M. Peace corps Granada | Revisión de plantas productoras de néctar, polen, y propóleos en el mundo | Revisa 22 publicaciones que dan una lista de 940 plantas de uso apícola. |
Productos apícolas, tecnología y calidad
En esta sección hay algunos trabajos sobre contaminación de las ceras, análisis del veneno…
| Autor | Tema | Resultados |
|---|---|---|
| Oskay, D. Namik Kemal Univ. Turquía | Efecto de diferentes pastillas proteicas con diferentes proporciones de proteínas | Las colmenas alimentadas con 5 % de proteínas hibernan mejor que las alimentadas con 10 y 15 %. Consumo medio diario de pastillas: 11, 5 g las del 5 %, 4,67 g las del 10 %, y 1,57 g las del 15 %. |
| Yeganehrad, H. Univ. British Columbia Canadá | Papel del consumo de polen en la introducción de reina | Una adecuada nutrición puede aumentar la aceptación de reinas. Ellos han introducido 1.000 en 2014 con 97-100 % de aceptación. |
| Vilas-Boas, M. CIMO Bragança Portugal | Composición química de la miel de cantueso portuguesa | Analizan 75 muestras de 2014. Color blanco a ámbar extra claro, humedad 17 %, conductividad 0,27 mS/cm, acidez libre 18-39 meq/kg, diastasa 55 5 de las muestras menor de 8 DN, HMF 11 mg/kg. |
| Lilek, N. Asoc. Apic. Eslovacos Eslovenia | Análisis químico del polen de Eslovenia | 12 muestras de 2014. Identifica 53 plantas. Polen fresco: agua 25 %, proteínas 20,2 %, grasas 7,2 %, minerales 2,0 %, hidratos de carbono 45,0 %. Da valores de los metales. Plaguicidas bajo el límite de detección, 50 ppb. |
| Yeganehrad, H. Apiarios Caspian Canadá | Recolección comercial de veneno de abejas | Dice que su presentación explica el manejo de esta producción, incluyendo selección de colmenas, parámetros de electro estimulación, tiempos de trabajo, higiene, cosecha, trasporte, desecación y almacenaje. |
Pósteres
Como sabéis los trabajos en los congresos pueden presentarse en extenso, alguno de los autores lo lee en el sitio y tiempo adjudicado, o en poster, colgando un resumen en el espacio destinado a ello. En este caso a los autores se les suele dar un horario para que estén al pie de su poster por si alguien quiere preguntar algo. Los posters en el libro de resúmenes no están ordenados por temas, así que allá va el potpurrí.
| Autor | Tema | Resultados |
|---|---|---|
| Hyung Joo Yoon Acad. Nnal. Agricultura Korea | Método de narcosis y tratamiento de frío para romper la diapausa de reinas de Bombus | Como sabéis gran parte de la cosecha de polen fresco se destina a la industria ce cría de abejorros, Bombus, para polinización. Este trabajo describe diferentes tratamientos para reducir hasta en 1 mes el tratamiento por frío en la cría de abejorros. |
| De Jong Dep. Genética Ribeirão P. Brasil | Dieta de proteínas fermentadas para las abejas | Fermentan a 30 º C x 15 días una dieta de levadura, harina de soja y azúcares con los microorganismos del polen ensilado y la dan a abejas en cajas de laboratorio. Comparan con dieta sin fermentar y de polen ensilado. Miden el resultado por el contenido en vitelogenina (proteína de la hemolinfa de la abeja), con la dieta del polen y la fermentada hay más que con la dieta sin fermentar. |
| Thrasyvoulou, A. Aridtotle Univ. Grecia | Impacto del abejaruco en Chipre | Prueban medidas de disuasión con pelotas de colores, CDs, cañones de ruido, disparos… solo tienen efecto un corto tiempo. p. 386 |
| Thrasyvoulou, A. Aridtotle Univ. Grecia | Calidad de los suplementos comerciales de azúcar para alimentar a las abejas | Analizan los jarabes y pastas del mercado. En algunos el contenido no se corresponde con lo etiquetado. Algunas pastillas tienen HMF alto. No recomienda a los apicultores que añadan ácidos y calienten para invertir azúcares. Propone que se reglamenten límites de HMF en los piensos |
| Watkins, M. Vita Inglaterra | Uso de Hopguard, control natural de varroa | Dice que en su poster describe los estudios realizados con este extracto de lúpulo en diferentes zonas geográficas y climáticas |
| Gyun Park, In Hae Chul Park Seong Hyun Kim | Efectos de la dieta y el CO2 en la oviposición y desarrollo de Bombus | Utiliza diferentes dietas de azúcares con y sin miel y tratamientos con CO2 para mejorar la puesta de los abejorros p.421 |
| Bayraktar, M. Stanbul Tech. Univ. Turquía | Tecnología de ultrasonidos para procesar miel | Utiliza ultrasonidos para licuar miel. Óptimo 22 mm y 100 % amplitud para no alterar diastasas, HMF, humedad, invertasa, viscosidad. Menos gasto energía. |
| Lüllman, C. QSI Alemania | Técnicas NMR para detectar adulteraciones en miel | Base de datos de 3.000 mieles de 45 países. El nuevo método de análisis NMR puede detectar adulteraciones y dar información del origen botánico y geográfico |
| Lüllman, C. QSI Alemania | Alcaloides pirrolicidínicos en miel | Estudio de los alcaloides pirrolicidínicos (APs) en mieles y sus concentraciones. Sugiere la cifra de 20 ppm como límite, no legal |
| Simon, N. CARI Bélgica | Monitoreo no invasivo en el ciclo de las crías de abeja | Colocan acelerómetros en cuadro central de cría para evaluar actividad y hacen inspección visual. Investigan cual es el mínimo de datos requeridos del acelerómetro para sustituir la inspección visual por los datos del acelerómetro. |
| Simon, N. CARI Bélgica | Predicción de enjambrazón usando monitor de vibraciones | Colocan acelerómetros en cuadro central de cría para medir vibraciones. Sus datos alertan de la enjambrazón, lo que reduce las inspecciones visuales |
| Simon, N. CARI Bélgica | Técnica no invasiva para señalar la pérdida de la colmena en la invernada | Colocan acelerómetros en cuadro central de cría para medir vibraciones. Sus datos, la amplitud de las vibraciones y determinadas frecuencias, indican cuando se va a perder la colonia con 15 días de anticipación. |
| Elflein, L. Intertek Alemania | Residuos de plaguicidas en miel, polen, jalea, propóleos y cera | En su poster analiza la situación de los residuos en los productos apícola y compara con la situación de hace 5 años |
| Vilas-Boas, M. CIMO, Bragança Portugal | Melisopalinología de la miel de cantueso portuguesa | Proponen mínimo 15 % de polen de cantueso para que sea monofloral |
| Soon Ok Woo Acad. Nac. Agricult. Korea | Extracto etanólico de propóleos | Extractos con diferentes % etanol. Los de mayor contenido fenólico total son los de 50-60 % de etanol. |
No se escogieron resúmenes de las otras dos secciones, Apiterapia y Apicultura y Desarrollo Rural.
Qué queda de todo esto
Diez años después, varias de aquellas líneas siguen abiertas y tienen desarrollo propio en el blog:
- Control de varroa, donde los tratamientos con ácidos orgánicos que aquí se evaluaban son hoy práctica corriente.
- Nutrición y piensos apícolas, uno de los campos con más aportaciones en aquel congreso.
- Pérdidas invernales de colmenas, que tuvo mesa redonda propia.
- Calidad y autenticidad de la miel, con la adulteración ya entonces en el centro del debate.
ISNI 0000 0005 1801 1100 | Joshua Ivars es gerente de LA TIENDA DEL APICULTOR y autor del blog, donde comparte contenido técnico y práctico para apicultores. Con amplia experiencia en el sector apícola, se dedica a ofrecer consejos y soluciones basadas en las necesidades reales del apicultor, aportando su conocimiento en productos y prácticas esenciales para la apicultura.
