Couvercle TO 82mm noir jupe haute pasteurisable - Caisse de 430 unités

01 · COMPATIBILITÉ

Le chiffre TO désigne la bague, pas le diamètre extérieur du bocal

TO 82 est la désignation de la bague Twist-Off, de profil GPI 2040, à six crans de fermeture. Mesurer l'extérieur du bocal ne sert à rien : un pot de diamètre voisin mais à nombre de crans différent ou à bague de hauteur différente ne ferme pas correctement, et cela ne se voit qu'au moment où le vide est perdu. Cette version est jupe haute : la jupe couvre davantage le col du bocal, elle ne convient donc qu'aux pots prévus pour ce profil. Dans notre catalogue, trois pots seulement la prennent : le 410 ml col haut TO82 Deep, l'Aura 720 ml Boca Alta et l'APIARI 1 kg TO82 Deep. Les autres TO 82 —1 kg celdillas, N720 Normalisse, Pot-720, Orcio 720, BOV 720 et hexagonal 720— sont à bague standard et demandent la capsule basse.

02 · PASTEURISATION

La limite est celle de la capsule, pas du procédé entier

La fiche déclare une pasteurisation jusqu'à 100 °C pendant 60 minutes. Cette donnée dit ce que supporte la capsule, non que tout traitement thermique soit validé : température, durée, vide, joint, produit et bocal se valident comme un ensemble. Et dans une même série, mieux vaut ne pas mélanger des capsules de lots ou de profils différents.

03 · CONSERVATION

Ce qui s'abîme, c'est le joint d'étanchéité

Le joint qui scelle contre le verre est la partie fragile, et il se dégrade avant le métal. Conservez les capsules dans leur emballage, propres et sèches, entre 5 et 35 °C et sous 70 % d'humidité relative ; la documentation fixe deux ans au maximum sauf approbation spécifique. Évitez les chocs sur la jupe et les empilages qui déforment les crans : un cran tordu ne ferme pas, même si la capsule paraît intacte.

CONSEIL D'APICULTEUR

Une Twist-Off ne se visse pas comme un bouchon : les six crans montent sur une rampe courte et toute la fermeture tient en un quart de tour. Posez-la bien à plat jusqu'à la sentir s'asseoir, tournez jusqu'en butée et arrêtez-vous là : insister ne scelle pas mieux, cela tord le cran et rend le pot impossible à ouvrir. Si ça accroche ou si vous avez l'impression d'avoir foiré le filetage, retirez-la et reposez-la — il n'y a pas de filetage à foirer, c'est un cran qui est monté sur sa rampe.

04 · AVANT D'ACHETER

L'unité de vente est de 430 capsules noire à jupe haute. Avant de commander, vérifiez la bague de votre bocal : c'est la référence TO qui commande.