Fondants, candis et sucres

Quand et comment utiliser le nourrissement d'entretien

Le nourrissement d'entretien ne consiste pas à « stimuler pour stimuler », mais à aider la colonie à couvrir ses besoins lorsque le nectar n'entre pas en quantité suffisante : automne, hiver, sécheresses ou longues interruptions de floraison. À ces moments-là, je préfère en général une pâte solide ou du candi à un sirop liquide, surtout s'il fait froid ou si la colonie a peu d'activité. L'aliment solide apporte de l'énergie de façon plus stable, génère moins d'humidité à gérer dans la ruche et permet aux abeilles de le consommer petit à petit, à condition qu'il soit bien placé et que la colonie soit assez forte pour y accéder.

Mon conseil est de choisir la pâte en fonction de l'état réel de la ruche, et pas seulement du prix. Pour de l'entretien pur, je privilégierais un aliment stable, à faible humidité, à texture fine, avec une bonne appétence et un HMF maîtrisé. Il est aussi important de le placer près de la grappe, car par temps froid une colonie faible peut mourir de faim même si l'aliment se trouve à quelques cadres de distance. Si en plus il y a une pénurie de pollen ou que vous voulez mieux préparer l'hivernage, une pâte enrichie ou avec un apport protéique modéré peut avoir du sens, mais je ne l'utiliserais pas systématiquement dans toutes les ruches. Il faut d'abord regarder les réserves, la population, le couvain, le pollen disponible et le moment de l'année. Un bon nourrissement d'entretien ne remplace pas une bonne conduite, mais il peut faire la différence entre une ruche qui passe tout juste et une colonie qui aborde la campagne suivante en pleine forme.