Filtres et Passoires
Filtro
De l'extracteur, le miel et ses impuretés sont versés dans un seau, un fût voire un maturateur pour décanter. A la sortie de l'extracteur, un filtre à mailles de 2 à 3 mm retient les impuretés grossières. Les impuretés les plus fines peuvent être retenues par un filtre à mailles de 2/10 mm, mais la filtration est alors très lente. Les filtres rotatifs à grande vitesse qui introduisent de l'air dans le miel ne sont pas recommandés, sauf pour le miel de callune, même s'ils évitent d'élever la température du produit à filtrer. Dans cette rubrique, vous retrouverez toute une panoplie de filtre à miel pour garantir une pureté imparable à vos miels et miellats.
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