Tamis à miel conique extensible

01 · LES 500 MICRONS

Un demi-millimètre, c'est du dégrossissage

Les 0,5 mm de vide retiennent morceaux d'opercule, écailles de cire et abeilles, et laissent passer le miel sans le freiner. C'est ce qu'on cherche à la première passe, à la sortie de l'extracteur : si vous y mettez la maille de finition, elle sature aussitôt et vous finissez par pousser la toile. Le filtrage fin vient après.

02 · LES BRAS

De 25 à 44 cm d'appui, et c'est la limite

Les bras extensibles font que la même passoire sert pour un seau étroit et pour l'ouverture d'un maturateur, sans un support par récipient. Mais 44 cm est le plafond : sur un fût de 300 kg, dont l'ouverture avoisine 59 cm, elle ne porte pas. Mesurez l'ouverture avant de commander.

03 · LE CÔNE

La pointe concentre la sortie et fait moins d'écume

La forme conique rassemble le débit en un filet au lieu de l'étaler sur une surface plate : le miel entre sans être battu. Moins d'air entraîné, c'est moins d'écume à retirer ensuite du maturateur. Filtrez le miel fluide : à froid, le cône met du temps à se vider.

04 · AVANT D'ACHETER

Si vous cherchez un filtrage de finition, ce n'est pas cette maille : le catalogue propose des filtres et des toiles de micronage plus fin.