Tamis inox à crochets 30 cm de diamètre double SAF®

01 · FILTRATION EN DEUX ÉTAPES

Les gros résidus de cire d’abord, les particules plus petites ensuite

Les deux tamis travaillent l’un au-dessus de l’autre. La partie supérieure retient les opercules, fragments de cire et autres résidus grossiers, tandis que la seconde maille complète la filtration avant l’arrivée du miel dans le maturateur. Cette disposition répartit la charge et permet d’enlever les résidus accumulés tout en surveillant le débit.

02 · MISE EN PLACE ET UTILISATION

Un appui stable sur le récipient, sans support séparé

Posez les supports en L sur un bord solide et vérifiez que le filtre est de niveau avant de verser. Alimentez-le régulièrement sans recouvrir totalement la maille. Si le débit diminue, retirez la cire accumulée au lieu d’augmenter la hauteur de miel au-dessus du tamis.

Le débit réel dépend de la température, de la viscosité et de la quantité de résidus. Un miel plus froid ou chargé en cire traverse plus lentement ; ne le forcez pas sous pression et ne raclez pas la toile métallique.

03 · MAILLE ET RÉSULTAT

La filtration ne remplace pas la décantation

La fiche actuelle du fabricant indique une maille tressée de 1,5 × 1,5 mm pour la référence SN_39/A. Le filtre sépare les solides visibles, mais les bulles et particules très fines se gèrent en laissant ensuite reposer le miel. L’aspect final dépend aussi de la désoperculation, de la propreté du circuit et du temps de décantation.

04 · NETTOYAGE

Laver rapidement avant que le miel ne sèche sur le tamis

Séparez les deux éléments, retirez d’abord les résidus de cire puis lavez avec une eau adaptée au procédé et un produit prévu pour les surfaces en contact avec les aliments. Évitez les éponges abrasives, les fils métalliques et les chocs susceptibles de déformer la maille. Rincez soigneusement, laissez égoutter et rangez parfaitement sec.

05 · AVANT D’ACHETER

La capacité du maturateur oriente ; le bord confirme l’adaptation

Le filtre est conçu pour des maturateurs de 50 à 100 kg, mais cette capacité ne garantit pas à elle seule la compatibilité avec tous les récipients. Vérifiez que le diamètre de 320 mm convient et que les supports en L peuvent se poser sans obstacle. Le filtre double est fourni ; le maturateur et les autres récipients ne le sont pas.