Filtro inox d.30 cm con doppia rete filtrante SAF®

01 · FILTRAZIONE IN DUE FASI

Prima i residui grossi di cera, poi le particelle più piccole

I due setacci lavorano uno sopra l’altro. La parte superiore trattiene opercoli, frammenti di cera e altri residui più grandi, mentre la seconda maglia completa la filtrazione prima che il miele entri nel maturatore. Questa configurazione distribuisce il carico e consente di rimuovere il materiale accumulato continuando a controllare il flusso.

02 · POSIZIONAMENTO E UTILIZZO

Appoggio stabile sul recipiente, senza cavalletto separato

Posiziona i supporti a L su un bordo stabile e controlla che il filtro sia in piano prima di versare. Alimenta il miele con continuità, senza coprire completamente la maglia. Se il flusso rallenta, rimuovi la cera accumulata invece di aumentare l’altezza del miele sopra il setaccio.

La portata reale dipende da temperatura, viscosità e quantità di residui. Un miele più freddo o ricco di cera attraversa la maglia più lentamente; non forzarlo con pressione e non raschiare il tessuto metallico.

03 · MAGLIA E RISULTATO

Filtrare non sostituisce la decantazione

La scheda attuale del produttore riporta una maglia intrecciata da 1,5 × 1,5 mm per il riferimento SN_39/A. Il filtro separa i solidi visibili, mentre bolle e particelle molto fini si gestiscono lasciando poi riposare il miele. L’aspetto finale dipende anche dalla disopercolatura, dalla pulizia del circuito e dal tempo di decantazione.

04 · PULIZIA

Lavare subito evita che il miele secchi sulla rete

Separa i due elementi, elimina prima i resti di cera e lava con acqua adatta al processo e un detergente previsto per superfici a contatto con alimenti. Evita spugne abrasive, fili metallici o urti che possano deformare la maglia. Risciacqua bene, lascia sgocciolare e riponi solo quando è completamente asciutto.

05 · PRIMA DELL’ACQUISTO

La capacità del maturatore orienta; il bordo conferma l’appoggio

Il filtro è progettato per maturatori da 50 a 100 kg, ma la capacità non garantisce da sola la compatibilità con ogni recipiente. Verifica che il diametro di 320 mm sia adatto e che i supporti a L possano poggiare senza ostacoli. La fornitura comprende il filtro doppio; maturatore e altri recipienti non sono inclusi.