Apipasta con vitamine 15kg

01 · COS'È

Energia, non proteina: conviene avere chiara la differenza

È un candito di saccarosio ricristallizzato al 90 % di zuccheri, arricchito con vitamine e amminoacidi liberi, che aiutano l'ape a sfruttare meglio la proteina che già ha. Ma quello che dà è energia: se fuori manca il polline, non è questo il prodotto — lì serve un panetto proteico. Come ogni alimento, non cura malattie e non sostituisce il controllo della varroa.

02 · PERCHÉ IL CRISTALLO PICCOLO

Sotto i 30 µm è ciò che fa sì che lo mangino

Una dimensione dei cristalli sotto i 30 µm non è un dato da catalogo: è la differenza fra una pasta che le api leccano e una sabbiosa che lasciano a metà. E il 10 % di umidità evita i due difetti tipici del candito economico: lo strato liquido in superficie d'estate e il blocco di pietra d'inverno. Con così poca acqua non fermenta nemmeno, ed è per questo che dura circa due anni.

03 · COME SI METTE

La busta intera e un taglio piccolo — il buco grande la secca

Non serve nutritore: si mette la busta intera a faccia in giù sulle testate, con un taglio piccolo, e la busta stessa trattiene l'umidità della pasta mentre la consumano. È lì che nasce l'indurimento che di solito si attribuisce al prodotto: aprire un buco grande lascia la pasta all'aria, secca in superficie e le api la abbandonano. Se ti è successo, riprova con la sola fessura.

⚠ PRECAUZIONI

Non nutrire durante il raccolto né con i melari posati: lo zucchero che sale nel melario finisce nel miele che andrai a invasettare. Togli quello che resta prima di mettere i melari.

04 · PRIMA DI ACQUISTARE

La scatola contiene 15 buste da 1 kg e pesa 15,5 kg. Per fare i conti: una famiglia consuma di solito da quattro a sei buste in un inverno di tre mesi, quindi una scatola copre due o tre famiglie per tutto lo svernamento.