Smielatori

Uno smielatore, noto anche come centrifuga per miele, è un attrezzo meccanico che sfrutta la forza centrifuga per estrarre il miele dai favi. Ecco come si svolge il processo:

Collocazione dei telaini: Una volta disopercolati, i telaini di miele si collocano all'interno dello smielatore. Gli smielatori possono avere capacità diverse. I favi si sistemano in ceste all'interno, di norma in posizione verticale.

Rotazione dello smielatore: Lo smielatore viene messo in movimento, con una manovella manuale o con un motore elettrico. Quando inizia a girare genera una forza centrifuga che spinge il miele fuori dalle celle del favo.

Estrazione del miele: Mentre lo smielatore gira, il miele viene spinto fuori dalle celle per effetto della forza centrifuga. Scorre poi lungo le pareti interne dello smielatore.

Raccolta del miele: Nella parte inferiore dello smielatore si trova un'uscita o un rubinetto. Per gravità, il miele estratto dai favi si accumula sul fondo, da dove può defluire in un recipiente di raccolta.

È importante sottolineare che la velocità di rotazione va controllata con attenzione. Una rotazione troppo veloce può danneggiare i favi, mentre una troppo lenta può non estrarre tutto il miele. Il tempo esatto di estrazione varia in base a diversi fattori, come la viscosità del miele, le dimensioni e il tipo di smielatore e la temperatura ambiente.

Questo è il principio di base dell'estrazione del miele mediante centrifuga. Gli smielatori possono però variare per design e funzionamento a seconda del modello e del fabbricante.

L'estrazione del miele dai favi si esegue con uno smielatore o centrifuga per miele. Una volta collocati nello smielatore i telaini disopercolati, questo viene messo in movimento e genera una forza centrifuga che spinge il miele verso le pareti. Scorrendo verso il basso, il miele si raccoglie sul fondo dello smielatore e viene incanalato in un recipiente attraverso un rubinetto o una valvola. Poi il miele si filtra, si decanta ed è pronto per essere confezionato.

È la decisione che più condiziona l'acquisto, e dipende soprattutto dal telaino che dovrai smielare.

Tangenziale: i telaini si collocano di piatto contro la parete dello smielatore, con una sola faccia rivolta verso l'esterno. Si svuota solo quella faccia, quindi bisogna fermarsi, togliere ogni telaino e girarlo. È il più economico e quello abituale negli smielatori piccoli. Poiché la faccia interna resta piena, conviene non accelerare di colpo: è il peso del miele rimasto dentro che fa scoppiare il favo.

Radiale: i telaini si dispongono come i raggi di una ruota, con la testata verso l'esterno. Le due facce si svuotano insieme, sfruttando l'inclinazione naturale delle celle, così i telaini non vanno mai toccati. Richiede più tempo di rotazione e rende bene con i telaini da melario; con telaini molto profondi perde efficacia.

Reversibile: è un tangenziale le cui ceste ruotano su sé stesse, così cambi faccia senza estrarre il telaino. È la scelta abituale per il Layens e per i telaini grandi, dove il radiale non dà buoni risultati.

In sintesi: melari e volumi alti, radiale; telaino grande tipo Layens, reversibile; iniziare con poche arnie, tangenziale.

La scelta tra uno smielatore manuale e uno elettrico dipenderà dalle tue esigenze e preferenze. Gli smielatori manuali sono più economici e adatti ad apicoltori con un numero limitato di alveari. Quelli elettrici sono più efficienti e richiedono meno sforzo fisico, il che li rende ideali per attività più grandi. La scelta deve basarsi sulle dimensioni del tuo apiario e sul tuo budget.

La misura adatta di uno smielatore per un piccolo apiario varia in base al numero di alveari:

Fino a 5 alveari basta uno smielatore tangenziale economico da due telaini. Con 5-10 alveari si consiglia uno smielatore manuale tangenziale da tre o quattro telaini. Nel caso di 10-30 alveari conviene optare per uno smielatore da quattro telaini, manuale o elettrico. Se gestisci tra i 30 e i 100 alveari, valuta uno smielatore elettrico da quattro telaini o più. Per attività più grandi, oltre i 150 alveari, cerca uno smielatore di alta capacità e qualità, scegliendo tra il tipo tangenziale reversibile (per Layens) o radiale (per melari) secondo le tue esigenze specifiche.

Per pulire e mantenere una centrifuga per miele:

1. Dopo ogni uso, elimina i residui di miele e cera dallo smielatore.
2. Se è smontabile, smontalo e pulisci i pezzi separatamente.
3. Facoltativamente puoi usare un metodo di disinfezione adeguato, come soda caustica o candeggina, seguendo le istruzioni.
4. Risciacqua bene tutte le parti con acqua pulita.
5. Lasciale asciugare all'aria prima di riporre la centrifuga in un luogo pulito e asciutto.

Ricorda di usare dispositivi di protezione e di evitare che i prodotti chimici entrino in contatto con le api. La pulizia regolare assicura un'attività apistica igienica.

Il prezzo di uno smielatore è molto variabile e dipende da diversi fattori come il tipo, la capacità e se è manuale o automatico. I modelli più basilari, come gli smielatori manuali da 2 telaini, partono da circa 119,95 €. All'estremo opposto, gli smielatori più avanzati e di maggiore capacità, come i reversibili da 16 telaini, possono raggiungere prezzi fino a 11.000 €. La differenza di prezzo riflette la varietà di funzionalità ed efficienza, compreso il fatto che siano tangenziali, radiali o reversibili, oltre al numero di telaini che possono gestire.