Griglia tangenziale per estrattori radiali

01 · DOVE SPINGE LA FORZA

Lungo il favo, o attraverso la sua faccia

In uno smielatore radiale i telaini stanno come raggi di una ruota e la forza spinge il miele lungo il favo. È delicato, svuota le due facce insieme e funziona benissimo con miele fluido.

Con la griglia il telaino sta di lato e la forza spinge perpendicolare alla faccia, cacciando il miele direttamente dalla bocca della cella. Per questo tira fuori i mieli densi, quelli che iniziano a granire e i telaini opercolati in modo irregolare che in radiale restano a metà.

02 · COME SI CENTRIFUGA

Prima piano, poi l'altra faccia

Il tangenziale impone un ordine: una faccia piano, si gira, la seconda a fondo, e si gira di nuovo per finire la prima.

Non è pignoleria: con la faccia opposta ancora piena, il peso di quel miele tira sul favo e ad alta velocità la cera si spacca. Partire piano alla prima passata salva il telaino.

03 · QUANDO CONVIENE

Uno smielatore che fa due mestieri

Conviene quando il miele non scorre — erica, mieli d'autunno, tutto ciò che inizia a granire — o quando i telaini arrivano disuguali.

E soprattutto per quello che risparmia: la capacità di un radiale con il modo di lavorare di un tangenziale, senza comprare due macchine. In tondino metallico idoneo al contatto con alimenti.

04 · PRIMA DI ACQUISTARE

Verifica il diametro del tuo fusto prima di ordinarla: la griglia deve adattarsi allo smielatore che hai.