Grelha tangencial para extratores radiais

01 · PARA ONDE EMPURRA A FORÇA

Ao longo do favo, ou pela sua face

Num extrator radial os quadros vão como raios de uma roda e a força empurra o mel ao longo do favo. É suave, esvazia as duas faces ao mesmo tempo e funciona perfeitamente com mel fluido.

Com a grelha, o quadro fica de lado e a força empurra perpendicular à face, expulsando o mel pela boca da célula. Por isso tira os méis densos, os que começam a cristalizar e os quadros operculados de forma irregular que em radial ficam a meio.

02 · COMO SE CENTRIFUGA

Primeiro devagar, e pela outra face

O tangencial obriga a uma ordem: uma face suave, roda-se, a segunda a fundo, e volta-se a rodar para terminar a primeira.

Não é mania: com a face oposta ainda cheia, o peso desse mel puxa o favo e a muita velocidade rebenta a cera. Arrancar devagar na primeira passagem salva o quadro.

03 · QUANDO COMPENSA

Um extrator que faz dois trabalhos

Compensa quando o mel não corre — urze, méis de outono, tudo o que começa a granular — ou quando os quadros vêm desiguais.

E sobretudo pelo que poupa: a capacidade de um radial com o modo de trabalho de um tangencial, sem comprar duas máquinas. Vai em vareta metálica apta para contacto com alimentos.

04 · ANTES DE COMPRAR

Verifique o diâmetro do seu tambor antes de a pedir: a grelha tem de ajustar ao extrator que tem.