Desoperculadoras

Desoperculadoras manuais e automáticas, de 399 € a 9.350 €, verticais e em V para Langstroth e Dadant. Mais peças: lâminas de corte, púas e molas desde 2,05 €.

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Joshua Ivars
Joshua Ivars
Com mais de 15 anos de experiencia em apicultura, Joshua colabora com o congresso nacional de apicultura no comite cientifico na area da inovacao e sustentabilidade.

Antes de assinar uma desoperculadora, mede os teus quadros

A pergunta que quase ninguém faz ao comprar é com que medidas de quadro trabalha a máquina. Uma horizontal de correntes é muito tolerante: trabalha a frio e adapta-se a configurações mistas, ainda que não dê um corte tão limpo e arraste mais vestígios de cera, por isso depois há que contar com filtragem ou decantação. Uma vertical de facas corta muito melhor e dá outro ritmo na sala, mas a sua compatibilidade de medidas é mais estreita.

É aqui que se perde o dinheiro: se trabalhas Layens e Langstroth ao mesmo tempo, não dês por garantido que uma mesma máquina fixa serve para as duas. Pede-o por escrito antes de pagar. E dois pormenores que poupam horas no dia da colheita: atemperar as alças a 35-38 ºC faz o mel sair muito melhor, e se houver mel cristalizado sob o opérculo pode ser preciso câmara quente 24-48 horas antes de extrair. O que não convém é guardar alças cheias mais de uma semana: a partir daí sobe o risco de traça.

Desoperculadoras

Desoperculadoras

A desoperculação abre a célula para que o mel saia. Mal feita, arrasta cera para o extrator e obriga a filtrar o dobro; bem feita, o favo fica inteiro para voltar à colmeia.

Antes da máquina: que ferramenta manual

  • Garfo de púas — o mais barato e o mais versátil. É o que melhor remata as zonas fundas que uma máquina não alcança, e o que dá precisão em cantos e favos irregulares.
  • Faca lisa — encaixa com ceras claras, recentes e bem formadas. Vai melhor afiada ou temperada.
  • Faca serrilhada — encaixa com ceras velhas ou escuras, com casulos ou favos mais duros. Não é «a melhor» sem mais: depende do estado do quadro, e em cera nova a lisa corta mais limpo.
  • Faca elétrica — poupa tempo e mantém o corte constante. Se leva termóstato, esse é o dado que importa: sem controlo de temperatura, o calor passa ao mel.

Quando compensa a máquina

O salto está entre os 399 € de uma desoperculadora manual vertical e os 9.350 € de uma automática de sala. O que compras pelo meio não é velocidade bruta: é corte constante. Uma máquina não se cansa à centésima alça, e é aí que o manual começa a deixar opérculo por abrir e a arrastar cera.

Há-as verticais e em V para Langstroth e Dadant. Confirma o formato de quadro antes de tudo: uma desoperculadora dimensionada para um quadro não serve para outro.

As peças são metade da categoria

Lâminas de corte desde 4,78 €, púas de plástico desde 2,05 €, molas a 10 € e capas protetoras. Uma desoperculadora é uma máquina de peças de desgaste: antes de dar uma por perdida, vê se o que falha é a lâmina.

E o que sai do processo — os opérculos — leva mel aderido que se recupera. Não o deites fora com a cera sem escorrer.

Tens alguma dúvida sobre Desoperculadoras?

Que tipos de desoperculadoras de mel existem?

Existem vários tipos de desoperculadoras, cada uma adequada a diferentes necessidades e escalas de produção. Estes incluem:

· Ferramentas manuais: aqui incluem-se os garfos de desopercular e as facas, com lâmina dentada ou lisa. As facas podem estar simplesmente afiadas ou podem aquecer-se para facilitar a desoperculação.

· Facas eléctricas: estas facas são semelhantes às manuais, mas aquecem electricamente para fazer um corte mais rápido e cómodo.

· Rolo de púas: usa-se para desopercular méis muito espessos ou tixotrópicos, que não podem ser extraídos das células com as técnicas clássicas de extracção.

· Desoperculadoras automáticas: podem ser horizontais de correntes rotativas, que trabalham com todo o tipo de quadros e não necessitam de aquecimento, ou verticais, que funcionam mediante lâminas vibrantes aquecidas por vapor ou electricidade.

· A Picotosa: é uma máquina utilizada para desopercular méis viscosos em grande escala, e que possam ser extraídos na centrifugadora de mel, já que pelas suas características são muito custosos de extrair.

O que é uma desoperculadora?

Uma desoperculadora é uma ferramenta utilizada pelos apicultores para eliminar a fina camada de cera, conhecida como opérculos, que as abelhas utilizam para selar as células de mel num favo. Desopercular, ou a eliminação dos opérculos, é um passo crucial na extracção de mel dos favos.

As desoperculadoras podem ser manuais ou automáticas, dependendo da escala de produção e das necessidades do apicultor.

Como se usa uma desoperculadora?

O uso de uma desoperculadora varia dependendo do tipo de desoperculadora que se esteja a utilizar:

· Para desoperculadoras manuais, como garfos ou facas, o quadro retira-se da alça e coloca-se num suporte ou sobre uma cuba. Depois, a ferramenta utiliza-se para raspar ou cortar os opérculos do quadro.

· As facas eléctricas funcionam de maneira semelhante às manuais, mas atingem uma temperatura ideal graças à electricidade. É preciso ter cuidado com a sua temperatura, porque podem caramelizar os restos de mel que ficam sobre ela.

· As desoperculadoras automáticas requerem que simplesmente se introduza o quadro na máquina, e a máquina realiza o trabalho de desoperculação.

· No caso da picotosa, as varetas de aço da máquina penetram em todas as células de mel e removem o seu conteúdo.

Independentemente do tipo de desoperculadora que se utilize, uma vez eliminada a cera dos opérculos, os quadros desoperculados colocam-se num extractor para que se extraia o mel.