Desoperculadora manual a vapor Dadant Blatt

01 · COMPATIBILIDADE

Medida francesa: quadros de 47 cm de cabeça

Este bastidor é Dadant Blatt, o padrão em França e em Itália: está feito para quadros de 47 cm de cabeça. Os quadros Dadant US e os Langstroth, de 48 cm, não assentam bem nas guias. Se o vais usar com material que já tens, mede a cabeça antes de encomendar: desta mesma máquina há uma versão de 48 cm, vendida à parte.

02 · AQUECIMENTO

A lâmina não arrefece ao segundo quadro

É aí que se distingue de uma faca elétrica de resistência: essa aquece, corta um quadro e já perdeu temperatura quando entras no seguinte. O vapor circula pelo interior da lâmina e mantém-na quente enquanto o gerador estiver a trabalhar, por isso o opérculo corta-se sem arrasto e a cera cai limpa em vez de ficar agarrada à lâmina. O gerador é uma unidade à parte, com o seu depósito: enche-se de água, liga-se à corrente e acopla-se à lâmina pela mangueira.

03 · MANEIO

A velocidade é tua, e num favo irregular isso conta

Com a lâmina já quente, apoias o quadro no bastidor e deslizas na tua direção até o passar pela lâmina. O avanço dá-lo tu, não um motor: podes ir mais devagar onde o favo vem abaulado ou desigual e levar só o opérculo, coisa que uma máquina automática não distingue. Para uma exploração até duas centenas de colmeias é o ponto de equilíbrio entre a faca solta e uma linha de extração.

04 · INSTALAÇÃO

Apoia-se no que já tens, e lava-se em dois minutos

Não traz banca nem pernas próprias: monta-se em cima de uma cuba padrão de 1000 ou 1500 mm, ou diretamente sobre um bidão vazio, que é onde o opérculo vai caindo. Fora de campanha ocupa pouco e és tu quem escolhe onde cai a cera. Tudo o que toca no mel é aço inoxidável, o que numa máquina de vapor não é gabar-se do material: humidade, calor e açúcar juntos são o que come qualquer outro metal em duas campanhas. No fim, água quente e secar.

05 · ANTES DE COMPRAR

Na caixa vem o bastidor de aço inoxidável com a sua lâmina, e o gerador de vapor de 1800 W com a mangueira. O conjunto pesa 10 kg.

⚠ PRECAUÇÕES

A lâmina trabalha quente e não muda de aspeto ao aquecer: não lhe toques com a mão nem a ajustes com o vapor ligado. Desliga o gerador da corrente antes de limpar ou de mudar o equipamento de sítio. Não deixes o depósito esvaziar-se com o gerador a trabalhar. E ao lavar, protege o corpo do gerador e a sua ligação: o bastidor vai à água, a parte elétrica não.