Tampa aquecida para mesa de desopercular LYSON

01 · COMO SE USA

Fundir, deixar arrefecer e esvaziar

O manual da LYSON explica assim: enche-se o banco com os opérculos, coloca-se a tampa e põe-se o regulador a 120 °C. O tempo de fusão depende de como for o opérculo.

Quando a fusão termina, desliga-se a tampa e deixa-se a cera solidificar: fica por cima, e o mel esvazia-se pela válvula do banco.

02 · E O HMF SOBE, SIM

Depende da temperatura e do tempo

A ficha anterior dizia que o mel sai daqui «sem que aumente o seu índice de HMF». Isso não é verdade de nenhum mel aquecido: o mel sai da tampa aquecido, e o HMF sobe tanto mais quanto mais alta for a temperatura e mais tempo durar o calor.

Para muitos produtores é um preço razoável por recuperar o mel do opérculo. O que há que saber é que o HMF acumula-se: se esse mel já vinha descristalizado, esta passagem soma-se à anterior. O limite legal está nos 40 mg/kg.

03 · SÓ PARA BANCO PADRÃO DE 1.500

E essa é a verificação a sério

É a tampa do banco de desopercular padrão (não reforçado) da LYSON, Langstroth de 1.500 mm, linha OPTIMA. Não encaixa noutra marca nem noutra medida.

Em catálogo tem a tampa equivalente de 1.000 mm e a de 1.500 para banco reforçado, OPTIMA ou CLASSIC (PG150LN_W). Meça o seu antes de escolher: são três tampas parecidas que não são intercambiáveis.

04 · SE AINDA NÃO TEM O BANCO

Compare antes de somar banco e tampa

Se já tem o banco, isto é uma melhoria que aproveita o que há e não ocupa mais um metro.

Se não o tem, a conta é outra: em catálogo há também uma fundidora de opérculos «2 em 1».

05 · ANTES DE COMPRAR

Banco LYSON padrão de 1.500 mm, e o mel sai aquecido.