Forno a lenha para cerificadores

01 · UM TERÇO DE LENHA, NÃO MAIS

E esta é a regra que decide se dura anos ou uma campanha

A câmara de fogo enche-se até um terço do seu volume no máximo. Se se sobrecarrega, o metal dilata em excesso e acabam por soltar-se chapas ou soldaduras: é a avaria típica destes fornos e vem sempre do mesmo sítio.

E não compensa forçar. Sobre um cerificador a vapor, a temperatura fixa-a o próprio vapor por volta dos 100 °C: mais fogo dá mais vapor, não vapor mais quente. Funde antes, mas não melhor, e a fornalha paga-o.

02 · A FORNALHA É PEÇA DE DESGASTE

O fabricante deixa-a fora de garantia, e com razão

Como em qualquer salamandra ou caldeira, a câmara interior consome-se com os anos. Está considerada consumível e fica fora de garantia, tal como no resto dos equipamentos de combustão.

Prolonga-se muito com duas coisas: revestir o interior com tijolo refractário, que reparte o calor e protege a chapa do fogo directo, e voltar a selar as uniões que se soltem com cimento refractário ou silicone de alta temperatura.

03 · CERA CLARA: INOX E POUCO TEMPO

Dois critérios que não dependem do queimador

A cera escurece acima de 85 °C, e num cerificador a vapor está perto de 100. Não se pode baixar essa temperatura, mas pode encurtar-se o tempo que a cera passa quente: retirá-la assim que fundiu em vez de a deixar ao lume.

E o recipiente importa tanto como o fogo: a cera fundida em ferro ou galvanizado escurece. Tudo o que toque cera fundida, em inoxidável.

04 · LÁ FORA, VEJA A NORMATIVA

Porque isto é fogo ao ar livre

É um forno de lenha e usa-se no exterior. As regras de prevenção de incêndios são locais e mudam consoante a época do ano: há períodos com o uso do fogo restringido ou proibido, e distâncias mínimas a terreno florestal.

Consulte-as antes de acender, escolha um sítio desimpedido e tenha água à mão. A faísca de um tubo de fumos em Agosto é exactamente o que essas normas tentam evitar.

05 · ANTES DE COMPRAR

Se ainda não tem cerificador, veja o conjunto: sai mais barato do que as duas peças em separado.