Picador manual Swienty

01 · PICA, NÃO CORTA

E por isso não dá cera de opérculo

Uma desoperculadora retira a camada de cera e deixa-a na cuba: daí sai a cera de opérculo, que é a de primeira qualidade. Uma picotadora não retira nada: perfura. A consequência há que dizê-la clara: com este método não se obtém cera de opérculo.

Em troca, o favo fica praticamente intacto e as abelhas têm muito menos que reconstruir quando lhes é devolvido. É uma troca real, não uma vantagem gratuita: renuncia-se à cera para ganhar em conservação do favo e em poder extrair o que de outro modo não sai.

02 · 1.500 PONTAS POR PLACA, COM MOLA

A mola é o que evita o estrago

Cada placa leva mais de 1.500 pontas montadas sobre molas. Essa suspensão é a chave do desenho: permite que uma ponta que topa com uma célula dura, com pólen endurecido ou com a madeira do quadro ceda em vez de dobrar.

É o que protege ao mesmo tempo o favo e a máquina. Sem mola, cada irregularidade do quadro seria uma ponta torcida.

03 · DOIS OU TRÊS QUADROS POR MINUTO

Ritmo manual, para o que não sai de outra forma

O rendimento é de 2 a 3 quadros por minuto, uns 120 a 180 à hora. Comparado com uma desoperculadora automática — que ronda os 200 — é mais lento, e convém sabê-lo: esta máquina não substitui uma linha de desoperculação, resolve o caso concreto do mel que não flui.

Admite quadros até 442 × 270 mm, medida tomada com as orelhas, o que cobre Dadant e Langstroth. Quem medir o favo obterá bastante menos: é a mesma peça medida de outra forma.

04 · INOX DE ALTO A BAIXO

Equipamento de chão, não de bancada

A construção é inteiramente em aço inoxidável, que numa sala de extracção é a única opção razoável: aguenta a acidez do mel e a lavagem com água quente sem picar.

É um equipamento de pé, de uns 66 cm de comprimento e 30 kg, que fica no seu sítio junto ao extractor. Fabricada pela dinamarquesa Swienty.

05 · ANTES DE COMPRAR

Ferramenta para mel que não flui.