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Manutenzione invernale
Candito di mantenimento per lo svernamento: Apifonda e Ambrosia di zucchero di barbabietola, Apipasta ricristallizzato a 15 µm, BeeFonda di zucchero invertito e candito energetico. In sacchetto da 1 kg, in cartone o in bancale.
Quando e come usare l'alimentazione di mantenimento
L'alimentazione di mantenimento non consiste nello “stimolare per stimolare”, ma nell'aiutare la colonia a coprire i suoi fabbisogni quando non entra nettare a sufficienza: autunno, inverno, siccità o lunghe interruzioni della fioritura. In quei momenti, di solito preferisco una pasta solida o candito a uno sciroppo liquido, soprattutto se fa freddo o la colonia ha poca attività. L'alimento solido fornisce energia in modo più stabile, genera meno umidità da gestire all'interno dell'arnia e permette alle api di consumarlo poco a poco, purché sia ben posizionato e la colonia abbia forza sufficiente per accedervi.
Il mio consiglio è scegliere la pasta in base allo stato reale dell'arnia, non solo in base al prezzo. Per il mantenimento puro, darei priorità a un alimento stabile, con bassa umidità, texture fine, buona appetibilità e controllo dell'HMF. È anche importante collocarlo vicino al glomere, perché al freddo una colonia debole può morire di fame anche avendo l'alimento a pochi favi di distanza. Se inoltre c'è scarsità di polline o vuoi preparare meglio l'invernamento, può avere senso una pasta arricchita o con un moderato apporto proteico, ma non la userei sistematicamente in tutte le arnie. Prima bisogna guardare le scorte, la popolazione, la covata, il polline disponibile e il momento dell'anno. Una buona alimentazione di mantenimento non sostituisce una buona gestione, ma può fare la differenza tra un'arnia che arriva a stento e una colonia che entra forte nella campagna successiva.
Manutenzione invernale
I canditi di questa pagina non sono lo stesso prodotto con un’altra etichetta. Cambiano lo zucchero di partenza, la dimensione del cristallo e la temperatura che reggono sui telai, ed è questo che decide quale fa al caso tuo.
Che cosa cambia da un candito all’altro
- Apifonda e Ambrosia: barbabietola europea, candito morbido. Apifonda è prodotto da Südzucker e Ambrosia da Nordzucker; entrambi partono dal saccarosio di barbabietola e arrivano in cartone da 12,5 kg. Ambrosia dichiara un massimo di 25 mg/kg di HMF sulla sostanza secca — il dato da guardare in un alimento che resterà mesi dentro l’arnia.
- Apipasta: cristallo da 15 µm e 10 % di acqua. È saccarosio in microcristalli di 15 micron in media, e Zukán dichiara meno di 40 ppm di HMF. Con quell’umidità non cola d’estate e non indurisce d’inverno. C’è la versione con vitamine e amminoacidi liberi e quella biologica con certificato di lotto su richiesta.
- BeeFonda: zucchero invertito, e occhio ai 25 °C. Lyson parte da zucchero già invertito — nel candito al timolo, 54 % di destrosio e 40 % di fruttosio —, così l’ape non spende invertasi per scinderlo. In cambio, sopra i 25 °C si liquefa e cola dentro l’arnia: non è il candito da lasciare in posa con un’ondata di caldo in arrivo. Si presenta in panetti piatti da 1 kg, e la variante Mini Extra entra in una Layens senza ritagliarla.
- Candito energetico: semisolido, 91-92 % di monosaccaridi. Più morbido di un candito classico e con lo zucchero già scisso, per una famiglia debole o per un freddo eccessivo perché lavori l’alimento.
Nutrizione invernale: il conto che decide il formato
La domanda che costa non è quale marca, ma quanto. Come riferimento, IdealBee indica 1-1,5 kg per famiglia al mese per il suo candito al ginseng durante lo svernamento. Su quella forbice un cartone da 12,5 kg copre una decina di famiglie-mese: venti famiglie sostenute da dicembre a marzo consumano circa 100 kg, otto cartoni. Il bancale da 800 kg comincia a convenire solo dalle 160 famiglie con lo stesso consumo. E il sacchetto singolo da 1 kg non è solo per chi ha poche arnie: è la razione intera di un nucleo e ti fa vedere quale famiglia consuma e quale no.
La spesa vera non cade a dicembre. Cade a fine inverno, quando le scorte si esauriscono: febbraio e marzo uccidono più famiglie di dicembre, ed è allora che il candito deve essere in magazzino e non in ordine.
Due prodotti di questa pagina che non sono canditi
Beecomplet Inverno è uno sciroppo, non una pasta: 75 % di carboidrati con estratti vegetali, in sacchetto da 1 kg appoggiato sui telai con pochi tagli piccoli — con troppi, le api entrano e annegano. E Ultra Bee è un sostitutivo del polline con un minimo del 50 % di proteina grezza: materia prima per formulare i panetti, non un alimento di mantenimento. Il resto delle proteine è in alimenti proteici, gli sciroppi in stimolazione e i nutritori in nutritori per arnie.
Qual è la differenza tra un alimento di mantenimento e uno di stimolo?
La differenza principale è l’obiettivo. Un alimento di mantenimento sostituisce o rinforza le scorte energetiche quando la famiglia non riesce a raccogliere abbastanza; spesso si presenta come pasta o fondant a bassa umidità e consumo graduale. Un’alimentazione di stimolo simula un apporto continuo di nettare per anticipare lo sviluppo della covata; di solito usa piccole dosi ripetute di alimento liquido, con circa il 50% di zucchero e il 50% di acqua come riferimento per una preparazione casalinga.
Le proteine, da sole, non definiscono lo stimolo. Vanno aggiunte solo quando il polline disponibile è insufficiente e mediante una dieta formulata per coprire anche grassi e micronutrienti. In entrambi i casi adatta il programma a scorte, forza della famiglia, temperatura e obiettivo.
Quando devo usare un alimento di mantenimento?
Quando le scorte energetiche sono insufficienti e non esiste un apporto naturale in grado di correggere la carenza: per esempio dopo una scarsa fioritura autunnale, durante lunghi periodi di maltempo o prima dello svernamento con poco alimento. La decisione deve basarsi sul peso dell’arnia o sulla verifica delle scorte, non soltanto sul mese del calendario.
Con il freddo, l’alimento deve trovarsi nella zona che le api possono raggiungere senza lasciare il glomere. Controlla inoltre che la famiglia abbia una popolazione sufficiente e che il problema non sia sanitario. Il mantenimento previene una carenza; non serve a stimolare la covata né sostituisce la correzione di altri problemi dell’apiario.
Quali sono gli ingredienti principali di un alimento di mantenimento per api?
In un alimento energetico di mantenimento prevalgono gli zuccheri assimilabili, di solito saccarosio o una formulazione dichiarata di glucosio e fruttosio, con bassa umidità per garantire una consistenza stabile e un consumo graduale. Alcuni prodotti contengono una piccola quota di proteine o altri nutrienti, ma non tutti gli alimenti di mantenimento sono diete complete.
Se manca anche il polline, la formulazione deve fornire proteine, grassi, minerali e vitamine in proporzioni adeguate. Come riferimento tecnico, una dieta completa di mantenimento può contenere circa il 4% di proteine totali; una quantità maggiore non è necessariamente migliore. Confronta la composizione e i componenti analitici dichiarati prima di scegliere.
Posso alimentare le api con il loro stesso miele?
La scorta migliore è il miele che la famiglia conserva nei propri favi. Se è stato prelevato e si vuole restituirlo, deve provenire da quella famiglia o da una fonte con stato sanitario noto. Il miele di altre famiglie, di origine sconosciuta o del circuito alimentare umano può trasmettere spore di malattie e il suo odore può innescare il saccheggio.
Quando non sono disponibili scorte sicure o sufficienti, usa un alimento per api con composizione e conservazione controllate. Non lasciare miele esposto in apiario ed evita di alimentare con melari destinati al miele commerciale, affinché l’apporto non finisca mescolato al raccolto.
Come si somministrano gli alimenti di mantenimento alle api?
Fondant, candito e paste si collocano normalmente sopra i telaini, protetti dalla confezione con un’apertura di accesso, vicino alla zona occupata dalle api. Come riferimento, l’alimento dovrebbe trovarsi a non più di circa 10 cm dalla covata o dal glomere, affinché le api possano raggiungerlo senza uscire dalla zona calda.
Sostienilo in modo da non schiacciare le api né ostacolare la ventilazione e adatta la quantità al consumo previsto. A ogni controllo verifica che la consistenza resti accessibile e che non vi siano umidità, muffe o danni da tarma della cera. Rispetta sempre le modalità d’uso e di conservazione indicate dal produttore.
Apipasta con vitamine 15kg
Beecomplet Primavera 14 Kg
Giubotto con visiera tonda
Acido ossalico 99% 1kg
Fogli cerei 5kg
Pappa reale fresca 20g
Confezione miele 1kg di celle TO77 - Pack da 16 unità
Promotor L Apis 1 litro