Pallet di Apipasta con vitamine 1050kg

01 · COS'È

Energia, non proteina: conviene avere chiara la differenza

È un candito di saccarosio con sciroppi di zucchero invertito e di glucosio: 90 % di sostanza secca, quasi tutta saccarosio, e meno dello 0,5 % di proteine. Contiene vitamine del gruppo B e 18 amminoacidi liberi, ma in milligrammi per chilo: completano la formula, non ne fanno un apporto proteico. Quello che dà è energia: se fuori manca il polline, non è questo il prodotto — lì serve un panetto proteico. Come ogni alimento, non cura malattie e non sostituisce il controllo della varroa.

02 · PERCHÉ IL CRISTALLO PICCOLO

15 µm in media è ciò che fa sì che lo mangino

Una dimensione dei cristalli di 15 µm in media non è un dato da catalogo: è la differenza fra una pasta che le api leccano e una sabbiosa che lasciano a metà. E il 10 % di umidità, con ogni cristallo rivestito da un sottile strato di sciroppo di glucosio secondo il produttore, evita i due difetti tipici del candito economico: lo strato liquido in superficie d'estate e il blocco di pietra d'inverno. Consultare il termine minimo di conservazione indicato sull’etichetta di ogni lotto.

03 · COME SI METTE

La busta intera e un taglio piccolo — il buco grande la secca

Non serve nutritore: si mette la busta intera a faccia in giù sulle testate, sopra il glomere, con un taglio piccolo, e la busta stessa trattiene l'umidità della pasta mentre la consumano. È lì che nasce l'indurimento che di solito si attribuisce al prodotto: aprire un buco grande lascia la pasta all'aria, secca in superficie e le api la abbandonano. Se ti è successo, riprova con la sola fessura.

⚠ PRECAUZIONI

Non nutrire durante il raccolto né con i melari posati: lo zucchero che sale nel melario finisce nel miele che andrai a invasettare. Togli quello che resta prima di mettere i melari.

04 · PRIMA DI ACQUISTARE

Il palet sono 70 scatole da 15 kg, 1.050 kg in tutto e 1.050 buste da un chilo. Per dimensionare: una famiglia consuma da quattro a sei buste in un inverno di tre mesi, quindi il palet copre nell'ordine di 200 famiglie per un invernamento intero. Parte in un solo trasporto, ed è lì la differenza rispetto a ordinare scatole singole.