Palet de Apipasta con vitaminas 1050kg

01 · QUÉ ES

Energía, no proteína: conviene tener clara la diferencia

Es un fondant de sacarosa con jarabes de azúcar invertido y de glucosa: 90 % de materia seca, casi toda sacarosa, y menos de un 0,5 % de proteína. Lleva vitaminas del grupo B y 18 aminoácidos libres, pero en miligramos por kilo: completan la fórmula, no la convierten en un aporte proteico. El aporte es energético: si lo que falta en el campo es polen, este no es el producto — ahí hace falta una pasta proteica. Como cualquier alimento, no cura enfermedades ni sustituye al control de varroa.

02 · POR QUÉ EL CRISTAL PEQUEÑO

15 µm de media es lo que hace que se la coman

El tamaño de cristal, 15 µm de media, no es un dato de catálogo: es la diferencia entre una pasta que la abeja lame y una arenosa que deja a medias. Y el 10 % de humedad, con cada cristal recubierto de una capa fina de jarabe de glucosa según el fabricante, es lo que evita los dos fallos típicos del fondant barato: que en verano suelte una capa líquida por encima y que en invierno se convierta en una piedra. Con esa agua tan justa tampoco fermenta, y por eso el fabricante le da 36 meses de consumo preferente desde que se fabrica.

03 · CÓMO SE PONE

La bolsa entera y un corte pequeño — el agujero grande la reseca

No hace falta alimentador: se pone la bolsa entera boca abajo sobre los cabezales, encima del racimo y con un corte pequeño, y la propia bolsa mantiene la humedad de la pasta mientras la consumen. Ahí está el error que endurece el fondant y que casi siempre se achaca al producto: abrir un agujero grande deja la pasta al aire, se seca por la superficie y la abeja la abandona. Si te ha pasado, prueba con el corte justo.

⚠ PRECAUCIONES

No alimentes durante la mielada ni con alzas de cosecha puestas: el azúcar que suba al alza acaba en la miel que vas a envasar. Retira lo que quede antes de poner alzas.

04 · ANTES DE COMPRAR

El palet son 70 cajas de 15 kg, 1.050 kg en total y 1.050 bolsas de un kilo. Para dimensionarlo: una colmena se lleva entre cuatro y seis bolsas en un invierno de tres meses, así que el palet cubre del orden de 200 colmenas una invernada entera. Va en un solo porte, que es donde está la diferencia frente a pedir cajas sueltas.