Produzione di Miele a Favos

Il miele in favo è l'unico formato che non passa dal laboratorio. Non si disopercola, non si smiela, non si filtra e non si invasa a caldo: si taglia e si presenta. E questo cambia tutta l'impostazione.

Cosa richiede in cambio

• Cera nuova, sempre. Il favo si mangia, quindi dev'essere costruito su cera pulita dell'anno. Un favo da nido con generazioni di covata alle spalle non vale nemmeno pieno di miele.
• Miele ben maturo. Nessun rifrattometro ti salva dopo: quello che confezioni è quello che la famiglia ha opercolato. Raccogli solo favo completamente opercolato.
• Una fioritura pulita. Il favo si vede, e in esso si notano il colore e la regolarità della costruzione. Una fioritura corta e abbondante dà un favo più bello di un lungo stillicidio.

I due modi di produrlo

Con sezioni — piccoli telaini tipo NICOT® che le api riempiono uno a uno — che danno un formato già pronto da vendere senza tagliare. O in telaino intero, tagliando poi in porzioni, che dà più volume ma richiede un taglio pulito e una presentazione che regga il gocciolamento.

La presentazione è metà del prodotto

Il favo non si difende da solo: bisogna vederlo. Le scatole trasparenti e i contenitori APIBOX lo mostrano ed evitano che si schiacci; i sacchetti compostabili Natureflex™ (0,77 €) sono l'opzione per la vendita diretta con meno plastica.

Tutto il resto del confezionamento è in confezioni per miele, e le sezioni da montare nell'arnia in accessori per arnia.