Coperchi

Tappi Twist-Off da TO43 a TO110 in oro, nero, argento, bianco e con motivo ape, pastorizzabili e a falda alta. E le filettature che non sono TO: PP28 e DIN18.

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Vendite, dalla più alta alla più bassa Rilevanza Nome, da A a Z Nome, da Z ad A Prezzo, da meno caro a più caro Prezzo, da più caro a meno caro Reference, A to Z Reference, Z to A
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Joshua Ivars
Joshua Ivars
Con oltre 15 anni di esperienza in apicoltura, Joshua collabora con il congresso nazionale di apicoltura all'interno del comitato scientifico nell'area dell'innovazione e della sostenibilità.

Il mio consiglio su coperchi per vasetti e chiusure

Il coperchio sembra un piccolo dettaglio, ma nell'alimentare è critico. Puoi avere un buon vasetto, un buon miele o una buona conserva, e rovinare l'esperienza con un coperchio che non corrisponde, che chiude male, che si arrugginisce o che non si abbina all'immagine del prodotto. La prima cosa che guarderei è la bocca esatta del vasetto: TO43, TO48, TO63, TO77, TO82… «Simile» non basta. Nei coperchi Twist-Off, il diametro e il tipo di chiusura devono coincidere con il contenitore. Per il miele, inoltre, il coperchio aiuta a proteggere da umidità, odori esterni e perdite nel trasporto. E a livello commerciale conta anche: un coperchio dorato di solito trasmette un prodotto classico; uno nero può dare un'immagine più gourmet; e i coperchi con alveoli o ape comunicano subito un prodotto apistico.

Il mio consiglio è non risparmiare sul coperchio se venderai un prodotto alimentare. Userei sempre coperchi nuovi, idonei all'uso alimentare e compatibili con il processo che farai. Per miele, marmellata, conserve o creme, non tutti i coperchi si comportano allo stesso modo: se c'è pastorizzazione, calore, vuoto o trasporto, bisogna scegliere un coperchio preparato per quell'uso. Controllerei anche l'interno del coperchio, lo stato del composto di tenuta, la finitura esterna, la resistenza agli urti, il formato del pack e la coerenza con l'etichetta. E qui mi espongo: non riutilizzerei coperchi per la vendita, anche se sembrano a posto. Un coperchio usato può aver perso la tenuta, avere odori, segni o microdanni che poi danno problemi. Il buon coperchio è quello che non si nota: chiude pulito, protegge bene e fa sembrare il prodotto curato quanto realmente è.

Coperchi - Attrezzature Apicoltura

Coperchi

Qui basta azzeccare un numero, ma azzeccarlo del tutto.

Il numero del tappo è quello dell'imboccatura del vasetto

TO più un numero è il diametro dell'imboccatura in millimetri: TO43, TO48, TO53, TO58, TO63, TO66, TO70, TO77, TO82, TO89, TO100, TO110. Tappo e vasetto devono avere lo stesso. Nessuna tolleranza, nessun «quasi».

E l'errore che genera più resi: la falda alta — «DTO» o «Deep» — non entra su un'imboccatura normale dello stesso diametro, né viceversa. Un vasetto TO63 Deep vuole un tappo a falda alta TO63; un TO63 comune non chiude. Leggi il codice completo nella scheda del vasetto, non solo il numero.

Pastorizzabile non è lo stesso che normale

Se riempi a caldo o pastorizzi, il tappo deve dirlo. I pastorizzabili hanno un composto di tenuta che regge il processo; un tappo normale può perdere la chiusura e costarti il lotto. È indicato in ogni scheda.

Le filettature che NON sono Twist-Off

  • PP28 — quella dei flaconi topazio di pappa reale. Non è un'imboccatura TO e non si incrocia con nessuna.
  • DIN18 — la filettatura dei flaconi di propoli, con tappo contagocce e pipetta.

Nessuna delle due è intercambiabile con le TO né tra loro. Se compri flaconi di pappa reale o propoli, verifica quale montano, perché molti si servono senza tappo.

Finiture e confezioni

Oro, nero, argento, bianco e con immagine di ape. Le confezioni vanno da 16 a 25 unità secondo il diametro: i diametri grandi da 16, i piccoli da 25. I vasetti piccoli hanno la loro gamma di imboccature, dalla TO43 alla TO89.

Hai domande su Coperchi?

Cosa significa TO e come scelgo la misura del coperchio per il mio vasetto?
«TO» identifica una chiusura Twist-Off e il numero indica il diametro nominale dell’apertura del vasetto in millimetri. Un coperchio TO63, ad esempio, deve essere usato con un contenitore predisposto per un’imboccatura TO63; non basta che sembri della stessa misura. Controlla sempre la misura TO indicata nella scheda del vasetto e scegli un coperchio con lo stesso riferimento.

Qual è la differenza tra un coperchio pastorizzabile e uno sterilizzabile?
Un coperchio pastorizzabile è progettato per processi di conservazione fino a 100 °C, come riempimento a caldo, pastorizzazione o bagnomaria. Per processi oltre 100 °C o in autoclave occorre un coperchio sterilizzabile specifico per tali condizioni. Prima di scegliere, controlla nella scheda del coperchio la temperatura e il processo ammessi, perché non tutti i coperchi sono adatti agli stessi impieghi.