Torta proteica Proteall 300 g con 11 % di proteine per api, individuale

01 · PERCHÉ PROTEINA

Dagli amminoacidi nasce la difesa della famiglia

Con gli amminoacidi della dieta l'ape costruisce i peptidi antimicrobici che passano nella sua emolinfa e nella pappa reale con cui nutre le larve giovani e la regina: quello è il suo sistema immunitario. E vengono quasi solo dal polline, che ha bisogno di quattro o cinque fioriture diverse per essere completo. Quando la campagna non le dà, l'apporto proteico copre il vuoto. Non cura nulla: evita che manchi la materia prima.

02 · COSA APPORTA

11 %: in linea con il 10 % del manuale

La base sono zuccheri — zucchero di barbabietola, destrosio e fruttosio — con prodotti di lievito (Saccharomyces cerevisiae) che danno la frazione proteica e prebiotica, più zinco, selenio e vitamina C. Per far crescere la popolazione con l'ape iberica, il manuale di buone pratiche di Pajuelo Consultores (Spagna) consiglia un panetto intorno al 10 % di proteina: con percentuali più alte quest'ape può accettarlo peggio. Con l'11 % di proteina grezza, questo panetto è su quella linea.

03 · QUANDO SI DÀ

Prima della fioritura, in autunno, in confinamento e sui nuclei appena fatti

I momenti in cui si vede: due-quattro settimane prima di una fioritura per stimolare la deposizione, come indica il produttore — se quello che vuoi sono bottinatrici su quella fioritura, comincia prima, circa sei settimane, due cicli di covata — e sempre finché non entra polline dalla campagna; in confinamento e trasporto — dove lo stress si paga in scorte —, su nuclei e serie di allevamento appena formati, e dopo un'impollinazione in serra. E in autunno, finché la regina depone ancora e non entra polline: le api invernali costruiscono le riserve con il polline di quelle settimane, e a glomere formato non è più il momento. In zone di monocoltura copre il vuoto fra due fioriture. Quello che non fa: non cura malattie, non sostituisce il controllo della varroa e non garantisce il raccolto.

04 · COME SI METTE

Busta strappata, a faccia in giù e direttamente sulle testate

Si strappa la carta e si appoggia il panetto con l'apertura verso il basso sulle testate dei telaini con covata, centrato sul glomere e a contatto con le api; il melario vuoto o il coprifavo servono solo a fare spazio. Nell'arnia a due corpi va tra i due, sopra quello con la covata. La carta di cellulosa fa da supporto ed evita che il panetto si secchi; le api lo consumano da sotto. Conserva quelli che non usi sotto i 20 °C, all'asciutto e senza sole diretto.

⚠ PRECAUZIONI

Non nutrire con il panetto durante il raccolto né con i melari posati: quello che sale nel melario finisce nel miele che andrai a invasettare. Togli i resti prima di mettere i melari.

05 · PRIMA DI ACQUISTARE

Questo articolo è il panetto singolo da 300 g. L'involucro è carta di cellulosa biodegradabile senza plastica, quindi arriva morbido al tatto: è normale per un panetto di questo tipo.