Candito con UltraBee® protein 1kg (10%) - Individuale

01 · COSA SIGNIFICA IL 10 %

È la proteina della torta, non dell'integratore

È il punto che genera più confusione, quindi togliamolo subito: il 10 % si riferisce alla proteina del candito, cioè della torta che dai alla famiglia. È la stessa convenzione che usiamo per gli altri canditi proteici del catalogo. Il numero che puoi vedere su un sacco di UltraBee è un'altra cosa: la proteina dell'integratore puro, prima di mescolarlo al candito, e quindi sempre nettamente più alta. Confrontare le due cifre è confrontare l'ingrediente con il piatto finito — se cerchi proteina grezza da miscelare tu, ti serve l'integratore, non questa torta.

02 · QUANDO SI DÀ

Le due finestre in cui il polline non arriva

Ci sono due momenti in cui una famiglia ha bisogno di proteina e il territorio non sempre la dà. Il primo è la fine dell'estate e l'autunno, quando nascono le api invernali: sono quelle che devono durare mesi, e per farlo accumulano riserve proteiche nel corpo grasso — se nascono in deficit, l'invernamento si paga caro. Il secondo è la fine dell'inverno e l'avvio di primavera, quando la regina riprende a deporre e la covata richiede proteina prima che entri polline fresco. Il produttore consiglia 0,5-1 kg per famiglia dopo il raccolto, accompagnato da sciroppo per le riserve di carboidrati.

03 · PRIMA DI ACQUISTARE

Questa referenza è la torta singola da 1 kg; per apiari grandi esiste il formato in scatola, più conveniente per prezzo e spedizione. Due cose da avere chiare: il candito proteico non sostituisce lo sciroppo — sono cose diverse, proteina contro carboidrato — e non sostituisce il polline se il polline entra; è una risorsa per quando non c'è o non basta. E come per ogni nutrizione, si mette sopra i telaini, dove la famiglia lo raggiunge senza scendere, e si toglie quello non consumato prima che indurisca.