Bee Polenate polvere

01 · COSA CONTIENE

Proteina di lievito, non farina di soia

L'ingrediente principale sono prodotti di lievito (Saccharomyces cerevisiae) e destrosio. Da lì esce una proteina grezza del 43,41 %, con grasso 0,42 %, fibra 0,41 % e ceneri 5,56 %. È proteina unicellulare, non farina di soia né di mais: arriva con il suo corredo di nucleotidi e prebiotici propri del lievito. Come additivi porta zinco 180 mg/kg, selenio 0,1 mg/kg e vitamina C 105 mg/kg. La granulometria è tarata perché il consumo sia facile.

02 · COME SI FA IL PANETTO

Dal 25 al 40 %, il resto lo decidi tu

Il panetto si monta con un 25-40 % di Bee-Polenate, zucchero a velo e sciroppo liquido in proporzione di 2/3 di saccarosio, 1/6 di fruttosio e 1/6 di destrosio, aggiungendo acqua fino alla consistenza voluta. Per rinforzare la parte energetica accetta 1-3 % di olio vegetale; e perché l'impasto regga nell'arnia, 1-2 g/kg di sorbato di potassio come conservante. Con il 25 % il panetto viene intorno al 10-11 % di proteina, il valore che il manuale di buone pratiche di Pajuelo Consultores (Spagna) consiglia per far crescere la popolazione con l'ape iberica; con il 40 % arriva al 16-17 %, e l'ape iberica può accettarlo peggio.

03 · QUANDO SI USA

Invernamento, trasporto, nuclei e monocolture

I quattro momenti sono chiari: preparazione dell'invernamento, perché la famiglia formi scorte prima del freddo; confinamento e trasporto, quando le api non possono bottinare e va garantito l'apporto; nuclei e regine, dove lo sviluppo dipende dal non far mancare proteina; e monocolture, dove il campo dà nettare in abbondanza ma un polline povero o di una sola specie.

04 · PRIMA DI ACQUISTARE

Si dichiara idoneo all'apicoltura biologica, ma attenzione al riferimento normativo: il Regolamento (CE) 834/2007 è stato sostituito dal (UE) 2018/848, in vigore dal 2022. Se sei certificato, conferma la compatibilità con il tuo organismo di controllo prima di usarlo. Conservalo al fresco e all'asciutto, lontano dalla luce solare diretta, da fonti di calore e da odori forti. E la regola di sempre: non alimentare durante il raccolto se quel miele lo raccogli per venderlo.