Bee Polenate em pó

01 · O QUE LEVA

Proteína de levedura, não farinha de soja

O ingrediente principal são produtos de levedura (Saccharomyces cerevisiae) e dextrose. Daí sai uma proteína bruta de 43,41 %, com gordura 0,42 %, fibra 0,41 % e cinzas 5,56 %. É proteína unicelular, não farinha de soja nem de milho: vem com a sua carga de nucleótidos e prebióticos próprios da levedura. Como aditivos leva zinco 180 mg/kg, selénio 0,1 mg/kg e vitamina C 105 mg/kg. O tamanho de partícula está ajustado para que o consumo seja fácil.

02 · COMO SE FAZ A TORTA

De 25 a 40 %, o resto decide você

A torta monta-se com 25-40 % de Bee-Polenate, açúcar em pó e xarope líquido na proporção de 2/3 de sacarose, 1/6 de frutose e 1/6 de dextrose, juntando água até dar com a textura. Se quiser reforçar a parte energética, admite 1-3 % de óleo vegetal; e para que a massa aguente na colmeia, 1-2 g/kg de sorbato de potássio como conservante. Ajustar a percentagem de proteína dentro dessa forquilha é o que lhe permite fazer uma torta de arranque ou uma de manutenção com o mesmo saco.

03 · QUANDO SE USA

Invernada, transporte, núcleos e monoculturas

Os quatro momentos em que se usa são claros: preparação da invernada, para que a colónia forme reservas antes do frio; confinamento e transporte, quando as abelhas não podem pecorear e há que assegurar o aporte; núcleos e rainhas, onde o desenvolvimento depende de não faltar proteína; e monoculturas, onde o campo dá néctar de sobra mas um pólen pobre ou de uma só espécie.

04 · ANTES DE COMPRAR

Declara-se apto para apicultura biológica, mas atenção à referência normativa: o Regulamento (CE) 834/2007 foi substituído pelo (UE) 2018/848, em vigor desde 2022. Se está certificado, confirme o encaixe com o seu organismo de controlo antes de o usar. Guarde-o em fresco e seco, longe da luz solar direta, de fontes de calor e de cheiros fortes; a validade é de 12 meses. E a regra de sempre: não alimente durante a florada se vai colher esse mel para venda.