Apinúcleo plus 25kg

01 · A ANÁLISE DO FABRICANTE

Os números da ficha técnica da Dadelos

Está registado como alimento complementar ao abrigo do Regulamento (CE) 767/2009 e cumpre o Real Decreto espanhol 465/2003 sobre substâncias indesejáveis na alimentação animal. O próprio fabricante avisa que os valores são sobre matéria total e se dão a título indicativo. E uma nota de sabor que conta mais do que parece: o pó não é amargo, que é meio caminho para as abelhas o aceitarem.

02 · A RECEITA

Um quarto de pó, metade de xarope, um quarto de dextrose

A proporção que recomendamos como ponto de partida, em peso:

Traduzido em embalagens: um saco de Apinúcleo Plus de 25 kg, quatro garrafões de Fructobee 79 de 12 kg e um saco de dextrose de 25 kg. E a dúvida que mais chega: a textura corrige-se com o pó, juntando-o a pouco e pouco até a massa deixar de se colar às mãos. Tirar xarope para engrossar muda também o aporte de açúcar, por isso é melhor mexer só num prato da balança.

03 · PORQUE NÃO É PRECISO ÓLEO

A gordura já vem dentro

Muitas receitas caseiras de bolo proteico pedem um fio de óleo: serve para a massa ligar e não ressecar no quadro. Aqui não é preciso, porque o pó traz 7,72 % de gordura bruta de fábrica. É a diferença prática face a uma farinha proteica simples, e nota-se na homogeneidade da mistura e em o bolo aguentar mais dias sem gretar por cima dos cabeçais.

04 · ANTES DE COMPRAR

Saco de 25 kg —o formato de exploração, para amassar por fornadas toda a época— e também em saco de 5 kg se tiver poucas colmeias. Conserva-se fechado, ao abrigo do pó e da humidade, e o fabricante marca 18 meses de consumo preferencial desde o fabrico.