Bee Polenate (poudre)

01 · CE QU'IL CONTIENT

De la protéine de levure, pas de la farine de soja

L'ingrédient principal, ce sont des produits de levure (Saccharomyces cerevisiae) et du dextrose. D'où une protéine brute de 43,41 %, avec matière grasse 0,42 %, fibre 0,41 % et cendres 5,56 %. C'est une protéine unicellulaire, ni farine de soja ni de maïs : elle arrive avec ses nucléotides et prébiotiques propres à la levure. Comme additifs : zinc 180 mg/kg, sélénium 0,1 mg/kg et vitamine C 105 mg/kg. La granulométrie est calée pour une consommation facile.

02 · COMMENT FAIRE LE PAIN

De 25 à 40 %, le reste vous appartient

Le pain se monte avec 25-40 % de Bee-Polenate, du sucre glace et du sirop liquide dans une proportion de 2/3 de saccharose, 1/6 de fructose et 1/6 de dextrose, en ajoutant de l'eau jusqu'à la texture voulue. Pour renforcer le côté énergétique, il accepte 1-3 % d'huile végétale ; et pour que la pâte tienne dans la ruche, 1-2 g/kg de sorbate de potassium comme conservateur. Jouer sur le pourcentage de protéine dans cette fourchette permet de faire un pain de démarrage ou d'entretien avec le même sac.

03 · QUAND L'UTILISER

Hivernage, transport, nuclei et monocultures

Les quatre moments sont clairs : préparation de l'hivernage, pour que la colonie constitue ses réserves avant le froid ; confinement et transport, quand les abeilles ne peuvent pas butiner ; nuclei et reines, où le développement dépend de ne pas manquer de protéine ; et monocultures, où le terrain donne du nectar en quantité mais un pollen pauvre ou d'une seule espèce.

04 · AVANT D'ACHETER

Il est déclaré apte à l'apiculture biologique, mais attention à la référence réglementaire : le Règlement (CE) 834/2007 a été remplacé par le (UE) 2018/848, en vigueur depuis 2022. Si vous êtes certifié, confirmez la compatibilité auprès de votre organisme avant usage. À conserver au frais et au sec, à l'abri du soleil direct, des sources de chaleur et des odeurs fortes ; durée de vie de 12 mois. Et la règle habituelle : ne nourrissez pas pendant la miellée si vous récoltez ce miel pour le vendre.