Bee Polenate en polvo

01 · QUÉ LLEVA

Proteína de levadura, no harina de soja

El ingrediente principal son productos de levadura (Saccharomyces cerevisiae) y dextrosa. De ahí sale una proteína bruta del 43,41 %, con grasa 0,42 %, fibra 0,41 % y cenizas 5,56 %. Es proteína unicelular, no harina de soja ni de maíz: viene con su carga de nucleótidos y prebióticos propios de la levadura. Como aditivos lleva zinc 180 mg/kg, selenio 0,1 mg/kg y vitamina C 105 mg/kg. El tamaño de partícula está ajustado para que el consumo sea fácil.

02 · CÓMO SE HACE LA TORTA

Del 25 al 40 %, y el resto lo decides tú

La torta se monta con un 25-40 % de Bee-Polenate, azúcar glas y jarabe líquido en proporción de 2/3 de sacarosa, 1/6 de fructosa y 1/6 de dextrosa, añadiendo agua hasta dar con la textura. Si quieres reforzar la parte energética, admite un 1-3 % de aceite vegetal; y para que la masa aguante en la colmena, 1-2 g/kg de sorbato potásico como conservante. Con un 25 %, la torta sale en torno al 10-11 % de proteína, la cifra que el manual de Pajuelo Consultores recomienda para hacer crecer la población con nuestra abeja; con un 40 %, ronda el 16-17 %, y a la abeja ibérica le puede costar más aceptarla.

03 · CUÁNDO SE USA

Invernada, transporte, núcleos y monocultivos

Los cuatro momentos en que se usa son claros: preparación de la invernada, para que la colonia forme reservas antes del frío; confinamiento y transporte, cuando las abejas no pueden pecorear y hay que asegurarles el aporte; núcleos y reinas, donde el desarrollo depende de que no falte proteína; y monocultivos, donde el campo da néctar de sobra pero un polen pobre o de una sola especie.

04 · ANTES DE COMPRAR

Se declara apto para apicultura ecológica, pero ojo con la referencia normativa: el Reglamento (CE) 834/2007 quedó sustituido por el (UE) 2018/848, en vigor desde 2022. Si estás certificado, confirma el encaje con tu consejo regulador antes de usarlo. Guárdalo en fresco y seco, lejos de la luz solar directa, de fuentes de calor y de olores fuertes. Y la regla de siempre: no alimentes durante la mielada si esa miel la vas a cosechar para vender.