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Batidora eléctrica manual para mezcladores
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HOLT-5761-BR-32900
Batidora eléctrica manual para mezcladores
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Batidora eléctrica de mano para miel, de 1.200 W a 230 V, para cremar y homogeneizar en cubos y maduradores. Dos velocidades regulables: 100-400 rpm, la de cremar metiendo poco aire, y 150-700 rpm para mieles densas. Mandril para vástagos de hasta 13 mm; el batidor (palas, hélices o espirales) va aparte. Un solo sentido de giro, sin inversor. Pesa 1,5 kg y se maneja a dos manos.
Detalles de Batidora eléctrica manual para mezcladores
En miel cremosa el enemigo no es el grumo: es el aire. Por eso lo que importa de esta máquina es la velocidad baja, no los 1.200 vatios.
Batidora eléctrica de mano de 1.200 W a 230 V, con dos velocidades regulables y cuerpo apto para uso alimentario. Admite batidores de hasta 13 mm de vástago.
01 · LAS DOS VELOCIDADES
Cada una para una miel
La primera va de 100 a 400 rpm y es la que de verdad se usa para cremar: gira despacio, reparte el cristal fino y mete poco aire. La segunda sube a 150-700 rpm y está para mieles densas o para homogeneizar un lote.
La regulación es continua dentro de cada marcha, así que la intensidad se ajusta a la viscosidad que tengas delante en lugar de ir a saltos.
02 · EL PROCESO DE LA MIEL CREMOSA
Cinco pasos y una paciencia
Cremar no es batir hasta que quede claro: es fabricar cristal fino y repartirlo. El orden que funciona es este:
| Paso | Qué se hace | Referencia |
|---|---|---|
| 1 · Fundir | Pasar la miel por resistencia para deshacer el cristal grueso | 40 °C |
| 2 · Reposo | Esperar en el madurador a que la miel se vuelva opaca | Empieza a cristalizar |
| 3 · Batido | Batir 20 minutos, repitiendo cada 12 horas | Velocidad baja |
| 4 · Cámara | Mantener en cámara calefactada | 39 °C · 20 horas |
| 5 · Decantar | Dejar subir las burbujas antes de envasar | 39 °C · 8 horas |
El paso que casi todo el mundo se salta es el último. Sin esas ocho horas de decantación, el aire que has metido batiendo se queda dentro y el tarro aparece con espuma blanca en la superficie.
03 · CÓMO SE MANEJA
A dos manos y lejos de la pared
Pesa un kilo y medio y se sostiene con las dos manos, que es lo que da control cuando la hélice agarra en una miel dura. Con el cubo lleno y velocidad baja se trabaja cómodo; con velocidad alta y poco líquido, salpica.
Y una regla del fabricante que conviene respetar: mantén el batidor a cinco centímetros del borde del recipiente, sobre todo en cubos de plástico. Rozar la pared raya el plástico y desequilibra el eje.
04 · LO QUE NO TIENE
Un solo sentido de giro
Conviene saberlo antes de comprar porque no está en la ficha del fabricante: no lleva inversor de giro. Gira en un sentido y no hay botón para cambiarlo. Para batir miel no hace falta, pero si contabas con ello para desatascar una hélice, no lo tiene.
El mandril acepta vástagos de hasta 13 mm, así que las palas, hélices y espirales se eligen aparte según el cubo y el volumen.
05 · ANTES DE COMPRAR
Es una batidora de mano, no un mezclador fijo:
| ✓ ENCAJA | Cremado y homogeneizado en cubos y maduradores, con el batidor que elijas. |
| ✕ NO ENCAJA | Producción continua de mucho volumen: eso pide mezclador fijo con soporte. |
| ⚠ NO INCLUYE | El batidor: palas, hélices y espirales van aparte. |
FICHA TÉCNICA
| Producto | Batidora eléctrica de mano para miel |
|---|---|
| Alimentación | 230 V · 50 Hz |
| Potencia | 1.200 W |
| Velocidad 1 | 100-400 rpm, regulable |
| Velocidad 2 | 150-700 rpm, regulable |
| Sentido de giro | Único, sin inversor |
| Mandril | Hasta 13 mm de vástago |
| Agarre | A dos manos |
| Peso | 1,5 kg |
| Referencia | HOLT-5761-BR-32900 |
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¿Se puede usar con otros alimentos, como queso o miso?
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Está pensada para miel, pero vale para pastas densas de textura parecida: 1.200 W, con una velocidad baja de 100-400 rpm y otra de 150-700 rpm, ambas regulables. El cuerpo es apto para uso alimentario; lo que toca el producto es el batidor, que se compra aparte (vástago de hasta 13 mm), así que elige uno apto para contacto con alimentos. Mantén el batidor a 5 cm de la pared del recipiente.
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Batidora eléctrica de mano para miel, de 1.200 W a 230 V, para cremar y homogeneizar en cubos y maduradores. Dos velocidades regulables: 100-400 rpm, la de cremar metiendo poco aire, y 150-700 rpm para mieles densas. Mandril para vástagos de hasta 13 mm; el batidor (palas, hélices o espirales) va aparte. Un solo sentido de giro, sin inversor. Pesa 1,5 kg y se maneja a dos manos.