Maturateurs du miel
La maturation ou décantation s’effectue après l’extraction du miel. Dans les installations équipées d’appareils intermédiaires tels que bac décanteur et filtres divers, elle s’établit tout au long des passages dans ces récipients. Il n’en reste pas moins que certaines particules microscopiques, grains de pollen ou autres, ne remontent que très lentement à la surface et que le miel doit pour cela être stocké dans des récipients parfaitement propres et inaltérables : les maturateurs !
Le maturateur à miel est une pièce indispensable pour le traitement et la transformation du miel. Après la phase d'extraction des cadres, la décantation est un processus qui permet de séparer le miel plus lourd, de ses impuretés : bulles d'air, restes d'abeilles, etc. qui restent à la surface et peuvent ainsi être éliminés. On obtient ainsi sans rien faire, avec l’action du temps, un miel plus propre. Il est donc recommandé de décanter le miel dans des maturateur qu’ils soient en inox ou en plastique alimentaire aussi longtemps qu'il le faut pour faire remonter à la surface les impuretés non-filtrées.