Maturateur à miel en plastique blanc avec couvercle et robinet inférieur. Son volume utile sous le couvercle est de 46,3 L, soit une capacité commerciale proche de 62–65 kg de miel selon la densité et la marge de remplissage. Il permet de laisser reposer un lot et de le conditionner par le bas sans avoir à installer un réservoir en acier.
Le miel fraîchement extrait peut contenir des bulles, de la mousse et de petites particules. Pendant le repos, une partie remonte à la surface et peut être retirée avant le conditionnement. Le résultat dépend de la viscosité, de la température, de la taille des particules et du temps. Le maturateur ne remplace pas un filtre et ne corrige ni l'hygiène ni une humidité excessive du miel.
Vérifiez l’ajustement, serrez et fermez le récipient vide. Effectuez un test d’étanchéité et prévoyez suffisamment d’espace pour placer le pot sous l’orifice de sortie. Le miel très froid ou cristallisé s’écoule moins bien et peut gêner la fermeture correcte du robinet ; essuyez les gouttes et nettoyez l’orifice avant que le miel ne cristallise. N’utilisez pas le récipient rempli comme emballage de transport.
Le récipient PRIMO 46 est en polypropylène et dispose d’une déclaration de conformité au contact alimentaire conforme aux réglementations européennes applicables. Le fabricant exige que l’utilisateur évalue et mette en œuvre la procédure d’hygiène appropriée avant le premier remplissage et entre chaque lot. Évitez les produits abrasifs susceptibles de rayer l’intérieur.
Le miel est hygroscopique : veillez à ce que le couvercle reste bien fermé pendant le repos et le stockage. Conservez le maturateur dans un endroit frais, sec, propre et sans odeurs, à l’abri du soleil et de toute source de chaleur susceptible de déformer le plastique. Identifiez chaque remplissage par lot ; le récipient conserve le miel d’un même lot, mais la traçabilité dépend de vos enregistrements.
| Matériau du récipient | Polypropylène destiné au contact alimentaire |
|---|---|
| Volume sous couvercle | 46,3 L |
| Volume à ras bord | 47,4 L |
| Diamètre supérieur | 374,7 mm |
| Hauteur du récipient | 503,8 mm |
| Sortie | Robinet inférieur en plastique |
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