Depósito de plástico 65KG

01 · QUAL DOS DOIS

A mesma boca, quinze centímetros menos

É a pergunta natural desta família e resolve-se depressa: ambos os maturadores têm 374,7 mm de diâmetro superior e diferem no fundo — 504 mm este, 668 o grande. Isso significa duas coisas. Que tudo o que apoia em cima serve para os dois, filtros e suportes incluídos; e que este cabe sob saídas de extrator baixas e em prateleiras onde o alto não entra. Se o sítio manda mais do que os quilos, este é o teu.

02 · O QUE FAZ E O QUE NÃO

Matura por repouso; não filtra nem seca

O mel acabado de extrair arrasta bolhas, espuma e partículas finas. No repouso, parte disso sobe e retira-se antes de encher, e quanto sobe depende da viscosidade, da temperatura e do tempo que lhe deres. Convém dizer o que não faz: não substitui um filtro nem corrige uma humidade excessiva. Se o mel entrou alto de água, o maturador guarda-o, não o arranja.

03 · A TAMPA

Fechada, e em sítio sem cheiros

O mel é higroscópico: absorve humidade do ar, e cheiros com ela. Mantém a tampa posta durante todo o repouso e o armazenamento, e guarda o recipiente num sítio fresco, seco e limpo, longe do sol e de fontes de calor que possam deformar o plástico. Identifica cada carga com o seu lote: o recipiente conserva o mel, mas a rastreabilidade põe-na o teu registo, não a embalagem.

04 · O MATERIAL

Polipropileno com declaração de conformidade

O recipiente é de polipropileno com declaração de conformidade para contacto alimentar segundo a regulamentação europeia aplicável. O fabricante deixa o procedimento de higiene ao utilizador: lava-o e seca-o antes do primeiro enchimento e entre lotes, e evita abrasivos que risquem o interior, porque cada risco é um sítio onde fica mel velho.

05 · ANTES DE COMPRAR

Prova a torneira com água e o recipiente vazio antes da primeira carga, e deixa espaço sob a saída para meter o frasco sem forçar a postura.