Depósito com filtro de aço inoxidável 120kg

01 · O FILTRO

830-870 micras, à medida da boca

Vem com o seu crivo de aço inoxidável de 0,83 a 0,87 mm, cortado ao diâmetro do depósito, por isso apoia sem adaptadores nem invenções. Retém o grosso — cera, restos de opérculo, alguma abelha — no momento do enchimento, e o que passa é o que a decantação vai conseguir separar sozinha. É a diferença entre filtrar e coar: o filtro tira o que se vê, o repouso tira o que não se vê.

02 · A DECANTAÇÃO

O que sobe, e o tempo que demora

Uma vez lá dentro, as bolhas de ar, as bolinhas de pólen e os fragmentos de cera que passaram o crivo sobem à superfície e retiram-se com a escumadeira. O que fica por baixo é o mel que se envasa. Quanto demora depende da temperatura do local e do tipo de mel: uns cristalizam em semanas e outros aguentam meses líquidos, por isso o calendário é posto pelo mel, não pelo manual.

03 · O FUNDO INCLINADO

Pensado para apurar

O fundo vai dobrado e inclinado para a saída, que é o que permite esvaziar sem deixar uma poça no centro. Ainda assim, apurar os últimos quilos custa sempre um pouco: se o colocares sobre uma mesa ou um suporte ganhas altura para o frasco e ângulo para o último meio quilo. Não traz pernas — é o que mais pedem quem já o tem.

04 · ANTES DE COMPRAR

Mede 390 mm de diâmetro por 790 de altura e pesa 10 kg em vazio. Não inclui pernas nem suporte, e o aro de fecho também não. Se procuras uma torneira de substituição, consulta-nos a medida de saída.