Cordão de Pavio para Vedação de Tambores de Mel

01 · O QUE PROTEGE A SÉRIO

A humidade, antes do derrame

O cordão aloja-se no canal da tampa e o colar de alavanca comprime-o contra o bordo do bidão. É daí que sai o fecho.

E a razão de fundo para cuidar dele: o mel é higroscópico. Um bidão que respira ganha água do ambiente, e passados os 19-20 % de humidade a fermentação deixa de ser uma hipótese. A junta protege o número que decide se esse mel é vendável.

02 · QUANTO FAZ FALTA

A conta por bidão

Um bidão de 220-230 litros ronda os 60 cm de diâmetro, portanto o perímetro são uns 1,9 m. Contando a sobreposição, calcule 2 metros por bidão:

Se o seu bidão for de outro diâmetro, meça o bordo e multiplique por 3,14.

03 · QUE ESPESSURA

Decide o canal, não o gosto

A espessura tem de encher o canal da sua tampa: demasiado fina não chega a comprimir-se e demasiado grossa impede o colar de fechar. Meça o canal, ou meça o cordão que tirou.

É um consumível: o cordão toma a marca do fecho e não volta a ser o mesmo. Cada vez que abre um bidão para o esvaziar, junta nova ao fechar.

04 · COMO SE PÕE

Sem torcer e sem montar

Corta-se a medida, assenta-se no canal sem o torcer e juntam-se as duas pontas a topo. Montar uma ponta sobre a outra deixa um degrau, e o degrau é por onde escapa.

Depois fecha-se o colar apertando por igual, não de golpe por um lado: a compressão tem de ser uniforme em todo o perímetro.

05 · ANTES DE COMPRAR

É o rolo de cordão: