Maturatori in plastica per miele 65KG

01 · QUALE DEI DUE

La stessa bocca, quindici centimetri in meno

È la domanda naturale di questa famiglia e si risolve in fretta: entrambi i maturatori hanno 374,7 mm di diametro superiore e differiscono nel fondo — 504 mm questo, 668 il grande. Questo significa due cose. Che tutto ciò che appoggia sopra va bene per entrambi, filtri e supporti compresi; e che questo passa sotto uscite di smielatore basse e su scaffali dove l'alto non entra. Se comanda lo spazio più dei chili, è il tuo.

02 · COSA FA E COSA NO

Matura per riposo; non filtra e non asciuga

Il miele appena smielato porta con sé bolle, schiuma e particelle fini. Nel riposo una parte sale e si toglie prima di invasettare, e quanto salga dipende da viscosità, temperatura e tempo che gli concedi. Vale la pena dire cosa non fa: non sostituisce un filtro e non corregge un'umidità eccessiva. Se il miele è entrato alto d'acqua, il maturatore lo conserva, non lo aggiusta.

03 · IL COPERCHIO

Chiuso, e in un posto senza odori

Il miele è igroscopico: assorbe umidità dall'aria, e con essa gli odori. Tieni il coperchio messo per tutto il riposo e lo stoccaggio, e conserva il recipiente in un luogo fresco, asciutto e pulito, lontano dal sole e da fonti di calore che possano deformare la plastica. Identifica ogni carica con il suo lotto: il recipiente conserva il miele, ma la tracciabilità la mette il tuo registro, non il contenitore.

04 · IL MATERIALE

Polipropilene con dichiarazione di conformità

Il recipiente è in polipropilene con dichiarazione di conformità per contatto alimentare secondo la normativa europea applicabile. Il produttore lascia all'utente la procedura di igiene: lavalo e asciugalo prima del primo riempimento e tra i lotti, ed evita abrasivi che rigano l'interno, perché ogni riga è un punto dove resta miele vecchio.

05 · PRIMA DI ACQUISTARE

Prova il rubinetto con acqua e il recipiente vuoto prima della prima carica, e lascia spazio sotto l'uscita per infilare il vasetto senza forzare la posizione.