Maturateur en acier inoxydable 200kg

Maturateur à miel italien SAF NATURA entièrement fabriqué en acier inoxydable 18/10 pour une capacité de 200 kg de miel. Il possède un couvercle en acier, un robinet avec une fermeture à guillotine en plastique alimentaire et un fond conique courbé pour faciliter la sortie du miel, évitant ainsi de pencher continuellement le maturateur.

Son diamètre est de 525 mm et sa hauteur de 800 mm. N'inclus pas le filtre ni le support.

POURQUOI DÉCANTER SON MIEL?

Une fois extrait et filtré, le miel est généralement transféré dans des cuves en inox ou en plastique que l'on appelle maturateur. C'est confiné dans ces boites hermétiquement closes que l'apiculteur achève de purifier le miel. En effet, la décantation du miel est une étape indispensable pour obtenir un miel consommable en le séparant de ses dernières impuretés : bulles d'air, pollen et particules de cire.

COMBIEN DE TEMPS FAUT-IL DÉCANTER LE MIEL ?

En général, le temps de décantation préconisé est de 4 à 5 jours (température comprise entre 25 et 30 °C) mais cette durée peut varier en fonction du type du miel, de la température ambiante et de la taille du maturateur. Plus le maturateur est petit et la température élevée, plus le miel décante vite.