Tamis inox à crochets Double diamètre 46 cm SAF®

01 · LES DEUX MAILLES

1 183 dessus pour que 830 dessous tienne la journée

La maille fine seule s'aveugle dès le premier seau : la cire grossière et les morceaux d'opercule recouvrent les ouvertures et le miel part alors vers le bord. La maille de 1 183 microns retient tout cela d'abord et livre à la seconde un miel déjà débarrassé du gros, si bien que la fine travaille pendant toute l'extraction et non dix minutes. Retirez la cire de celle du dessus au fur et à mesure ; c'est la seule corvée de l'ensemble.

02 · L'APPUI

Mesurez l'ouverture, et tenez compte du débord

Le disque fait 468 mm, mais ce qui repose sur le récipient, ce sont les pattes, qui dépassent cette cote. Elles sont calculées pour des maturateurs de 200 à 400 kg et pour le fût de 300 kg : mesurez donc l'ouverture du vôtre avant de commander et, si c'est juste, demandez-nous la cote de bout en bout. Et vérifiez que les deux pattes portent : un filtre chargé qui bascule se vide du côté qui s'enfonce.

03 · LA HAUTEUR

Seize centimètres de panier, c'est du temps gagné

Les 160 mm de profondeur sont la réserve qui vous permet de vider un seau entier et d'aller chercher le suivant pendant que le filtre travaille seul. Sur une extraction d'après-midi, cette réserve fait la différence entre surveiller le filet et enchaîner les cadres.

04 · AVANT D'ACHETER

La maille fine est annoncée à 830 ou 870 microns selon l'unité livrée ; si votre cahier des charges exige une valeur fermée, confirmez-la avant de commander.