Filtre de diamètre 520 mm

01 · OÙ IL SE POSE

Sur un maturateur de 200 kg

Il est fait à la mesure de l'ouverture d'un maturateur de 200 kg — le SAF de cette capacité fait 525 mm de diamètre —, il se pose donc et il tient. La jupe de 130 mm empêche le miel d'éclabousser pendant que vous videz le seau de l'extracteur. Avant de commander, mesurez l'ouverture du vôtre : c'est la minute qui sépare un tamis qui entre d'un tamis qui reste au placard.

02 · LA MAILLE

1,5 mm : le miel passe, la cire reste

Une maille de 1,5 × 1,5 mm retient le gros sans freiner le débit, ce qu'il faut précisément quand on vide des seaux : si le tamis bouche, le travail s'arrête. Étant à maille unique, il n'accumule pas de couches de fines. Et si un jour il vous faut un filtrage fin, posez dessus une passoire en nylon et vous avez deux étages sans acheter d'autre matériel.

03 · TIÈDE, ET SANS COUPS

Deux habitudes qui le font durer

Avec des miels qui cristallisent vite — lavande, thym — versez le miel tiède, à 35-38 °C : les cristaux traversent la maille au lieu de former une galette dessus. Et ne frappez jamais la maille au lève-cadre pour la déboucher : si elle s'obstrue, mettez-la à tremper dans l'eau tiède et la cire se détache seule. L'inox de 0,8 mm encaisse les acides du miel et se rince à l'eau chaude.

04 · IL SERT AUSSI AU POLLEN

Tamiser avant séchage

Hors miellerie, il a un second usage que peu exploitent : tamiser le pollen frais avant le séchoir, pour retirer les impuretés grossières venues du tiroir. Même tamis, même rinçage, et une étape de nettoyage en moins ensuite.

05 · AVANT D'ACHETER

Vérifiez le diamètre de l'ouverture de votre maturateur avant de commander : celui-ci fait 520 mm et vise les cuves de 200 kg.