Filtro diametro 520 mm.

01 · DOVE SI APPOGGIA

Sul maturatore da 200 kg

È fatto sulla misura della bocca di un maturatore da 200 kg — il SAF di quella capacità misura 525 mm di diametro — quindi si appoggia e resta. Il bordo di 130 mm è ciò che evita che il miele schizzi mentre svuoti il secchio dello smielatore. Prima di ordinare, misura la bocca del tuo: è il minuto che separa un setaccio che entra da uno che avanza.

02 · LA MAGLIA

1,5 mm: passa il miele, resta la cera

Una maglia di 1,5 × 1,5 mm trattiene il grosso senza frenare la portata, che è esattamente ciò che serve svuotando secchi: se il setaccio si intasa, il lavoro si ferma. Essendo a maglia unica non accumula strati di fini. E se un giorno ti serve una filtrazione fine, ci metti sopra un colino di nylon e hai due stadi senza comprare altro.

03 · TIEPIDO E SENZA COLPI

Due abitudini che lo tengono in vita

Con mieli che cristallizzano in fretta — lavanda, timo — versa il miele tiepido, a 35-38 °C: così i cristalli passano la maglia invece di formare una crosta sopra. E non battere mai la maglia con la leva per liberarla: se si intasa, mettila a mollo in acqua tiepida e la cera si stacca da sola. L'inox da 0,8 mm regge gli acidi del miele e si risciacqua con acqua calda.

04 · VA BENE ANCHE PER IL POLLINE

Setacciare prima di essiccare

Fuori dalla smielatura ha un secondo uso che in pochi sfruttano: setacciare il polline fresco prima dell'essiccatore, per togliere le impurità grosse che arrivano dal cassetto. Stesso setaccio, stesso risciacquo, e un passaggio di pulizia in meno dopo.

05 · PRIMA DI ACQUISTARE

Verifica il diametro della bocca del tuo maturatore prima di ordinare: questo misura 520 mm ed è pensato per serbatoi da 200 kg.