Sieb 520 mm.

01 · WO ES AUFLIEGT

Auf einem 200-kg-Behälter

Es ist auf die Öffnung eines 200-kg-Abfüllbehälters gemacht — der SAF dieser Größe misst 525 mm — es liegt also auf und bleibt liegen. Die 130-mm-Schürze verhindert, dass Honig herausspritzt, während du den Schleudereimer ausleerst. Vor der Bestellung miss die Öffnung deines Behälters: das ist die Minute, die ein passendes Sieb von einem überflüssigen trennt.

02 · DAS GEWEBE

1,5 mm: Honig durch, Wachs bleibt

Ein Gewebe von 1,5 × 1,5 mm hält das Grobe zurück, ohne den Durchfluss zu bremsen — genau das braucht man beim Ausleeren von Eimern: verstopft das Sieb, steht die Arbeit. Als Einfachgewebe baut es keine Schichten von Feinstoffen auf. Und wenn du eines Tages fein filtern willst, legst du ein Nylonsieb darauf und hast zwei Stufen, ohne neues Gerät zu kaufen.

03 · LAUWARM UND OHNE SCHLÄGE

Zwei Gewohnheiten, die es am Leben halten

Bei schnell kristallisierenden Honigen — Lavendel, Thymian — gieße den Honig lauwarm ein, bei 35-38 °C: so gehen die Kristalle durch das Gewebe, statt oben eine Schicht zu bilden. Und schlage nie mit dem Stockmeißel auf das Gewebe, um es freizubekommen: verstopft es, weiche es in lauwarmem Wasser ein, dann löst sich das Wachs von selbst. Der 0,8-mm-Edelstahl verträgt die Säuren des Honigs und wird mit heißem Wasser ausgespült.

04 · ES TAUGT AUCH FÜR POLLEN

Sieben vor dem Trocknen

Außerhalb der Schleuderei hat es einen zweiten Nutzen, den kaum jemand ausschöpft: frischen Pollen sieben, bevor er in den Trockner kommt, um groben Schmutz aus der Schublade zu entfernen. Dasselbe Sieb, dasselbe Ausspülen, und ein Reinigungsschritt weniger danach.

05 · VOR DEM KAUF

Prüfe vor der Bestellung den Öffnungsdurchmesser deines Behälters: dieses misst 520 mm und ist für 200-kg-Behälter gedacht.