Pollenreiniger

Pollen kommt mit Bienenteilen, Wachs, Staub und einzelnen gebrochenen Körnern aus der Trocknung. Das Reinigen unterscheidet lose Ware von etwas, das man mit dem eigenen Namen ins Glas füllt.

Wie gereinigt wird

Nach zwei Kriterien zugleich: Größe und Gewicht. Siebe trennen nach Kaliber — das Pollenkorn geht durch, das Bienenbein nicht — und ein Luftstrom trägt das Leichte fort: Staub, Flügel, Hüllen. Gute Maschinen kombinieren beides und reinigen deshalb weit besser als ein bloßes Sieb.

Die Staffel

• Eigenbedarf (49 €) — für Imker, die Pollen von wenigen Völkern ernten.
• MINIMA (526 €) und Apimak®-Siebmaschine (899 €) — kleine Produktion und Direktverkauf.
• OPTIMA (1.604 €) und darüber — wenn Pollen ein Geschäftszweig ist und die Menge die Maschine rechtfertigt.

Die Mühle: ein anderes Erzeugnis

Die elektrische Mühle (299 €) reinigt nicht: sie mahlt. Gemahlener Pollen mischt sich besser in Zubereitungen und hat einen eigenen Absatz, verliert aber die Ganzkorn-Optik — genau das, was der Kunde kauft, der sichtbaren Pollen sucht. Es sind zwei verschiedene Erzeugnisse, nicht zwei Güteklassen.

Vor dem Reinigen trocknen

Pollen außerhalb des Fensters von 6-8 % Feuchte verklumpt, verstopft die Siebe und ist obendrein nicht lagerstabil. Die Reihenfolge lautet trocknen, dann reinigen, nie umgekehrt.

Trockner stehen unter Pollentrockner; das fertige Erzeugnis unter Blütenpollen.